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茄子不要直接炒,加两个鸡蛋 家味美食分享茄子不一样的吃法 茄子不要直接炒,加两个鸡蛋,比肉还香,三分钟学会
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茄子不要直接炒,加两个鸡蛋

作者: 大成 发布时间: 2019年08月31日 10:06:46
茄子不要直接炒,加两个鸡蛋

家味美食分享茄子不一样的吃法

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大家好今天我用茄子做道好吃的

准备三根茄子

清洗干净后去皮

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再把茄子蒂去掉

然后切成四瓣

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在斜切刀切成菱形块

盛入碗中备用

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准备两个鸡蛋打入碗中

搅散

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把鸡蛋液倒入茄子中

加一勺盐搅拌均匀

让每块茄子都暴上鸡蛋液

加两勺淀粉搅拌均匀

让每块茄子

都裹上淀粉

然后放一旁备用

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再把大蒜拍一下切成末

备用

再切点葱花

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生姜切片

再切末备用

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准备几个小米椒剪碎

最后准备一块五花肉

切成小块

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然后剁成肉末备用

锅中参加点油

烧至七成热

放入筷子能够迅速起泡

然后再放入茄子

用大火炸至表面微黄

炸好后控油捞出

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锅中留少许底油!

放入慈姜蒜末炒出香味

再把肉末也

放进来

炒至肉末完全变色

然后加入一勺黄豆凿

一勺生抽

一勺料酒

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