淅川旅游网

淅川旅游网

http://www.xclyw.com

几道家常菜,招待客人很有面子 蒜蓉剁椒蒸豆腐 食材:豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝
菜单导航

几道家常菜,招待客人很有面子

作者: 大成 发布时间: 2019年10月17日 18:11:39
几道家常菜,招待客人很有面子

几道家常菜,招待客人很有面子

蒜蓉剁椒蒸豆腐

食材:豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝

做法:

1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分。

2、蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香。

3、加入调好的料汁出香味关火。把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。然后蒸制5-8分钟。取出散上葱丝即可。

几道家常菜,招待客人很有面子

葱烧黄花鱼

材料:黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋

做法:1、黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时。

2、大葱拍碎切段,姜切片。

3、热油锅,放入腌好的黄花鱼,两面煎至金黄,放入姜片葱段,倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。

4、小火慢煨,至水差不多收干为止,起锅装盘,撒小香葱和红椒装饰即可

几道家常菜,招待客人很有面子

西兰花炒虾球

食材:西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油

做法

1,西兰花去粗茎掰成小块,放淡盐水中浸泡一会儿。

2,鲜虾剥出虾仁,挑去虾肠虾线。

3,胡萝卜去皮切片;蒜切末。

4,西兰花稍焯烫捞出。

5,锅中热油,小火爆香蒜末,放入虾仁中火拌炒,淋入料酒。

6,加入西兰花和胡萝卜翻炒,出锅前加入家乐热炒鲜露,加适量盐炒匀,淋少许香油即可。

几道家常菜,招待客人很有面子

白玉菇炒腊肠

食材:白玉菇100克;腊肠2;生抽5克;大蒜5克;盐适量

做法:

1、先将腊肠整根上锅蒸熟,蒸熟再炒口感没那么硬,蒸腊肠时间可以准备其它菜,而后将菜切好准备好。

2、热油下蒜片爆香。

3、先下白玉菇翻炒,白玉菇过油炒炒会更鲜美。

4、下切好的腊肠炒炒。

5、加适量盐和生抽调味,待入味后起锅装盘即可。

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我联系删除。