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美食,简单易做,口味真的大赞看这 腊八豆炒鸡蛋 用料 鸡蛋4个腊八豆适量大蒜子3瓣青椒4个盐适量食用油适量 做法
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美食,简单易做,口味真的大赞看这

作者: 大成 发布时间: 2021年06月18日 11:44:11
美食,简单易做,口味真的大赞看这


腊八豆炒鸡蛋

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用料

鸡蛋4个腊八豆适量大蒜子3瓣青椒4个盐适量食用油适量

做法

准备好食匠蒜香腊八豆一碗、鸡蛋打开四个、大蒜子和青椒碎一碗

大蒜子和青椒切碎

根据自己的喜好,准备适量腊八豆。

加点盐到鸡蛋里面打散滑开

热锅倒入适量的油加热

鸡蛋倒入煎到鼓泡,越多泡泡越蓬松,所以适量的油(多点油)和合适的火候很重要(火不能太小)

鸡蛋煎好先乘出来(留下少量的油)

不需要另外加油,倒入青椒和蒜炒软

再加入腊八豆爆炒,多炒一会儿要炒空每一颗豆子。

加入煎好的鸡蛋翻拌均匀

一道美味的腊八豆炒鸡蛋出来了,出锅端盘。

红烧猪蹄大肠头

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用料

猪蹄1只肥肠500克老抽适量料酒适量葱适量八角四个桂皮一个花椒一勺姜一大块蒜10瓣

大葱两根小米辣椒20个生抽适量

做法

洗净的猪蹄肥肠冷水下锅,焯水

变色后捞出流水冲净

锅里下油,油温七成热,下入猪蹄翻炒

两分钟后放入大肠头继续翻炒

翻炒至两面焦黄

如图中颜色

加入生姜大葱大蒜辣椒八角桂皮花椒

继续煸炒三分钟

加盐,五香粉,生抽,老抽,料酒,翻炒片刻

加入温水,没过猪蹄大肠即可

大火烧开小火慢炖五十分钟

夹出煮软大葱,再放入新大葱,大火收汁十五分钟即可撒葱花出锅

瑶柱炆镶节瓜

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用料

节瓜冬菇瑶柱(干贝)猪肉香菜

做法

猪肉剁茸,猪肉用半肥瘦会好点,用生抽、盐、糖、酒、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油味腌味,然后甩至起胶备用。冬菇和瑶柱泡水3小时

节瓜去皮,切成三段,然后中间挖起核,使节瓜成杯状,

然后冬菇、香菜切碎,

放入猪肉馅里

搅匀。

把肉馅镶在节瓜中。

热镬下油,现在节瓜有肉那边下镬煎,使肉面煎香

翻过来煎一会,

把泡冬菇的水和瑶柱、泡瑶柱的水倒入,水不够的话下点清水,一部手机在家创业转发分享秒结到账,很多上班族宝妈网盲一个两个月就收入过万,一年多实现月入6位数以上,加到节瓜一半高度。下耗油、糖、少量老抽调味。大火把水煮开后转小火,上盖炆至汁变浓(约半小时)。下生粉水使汁粘稠。

上桌前烧热小煲,把节瓜倒在煲仔上再上菜!

西葫芦炒熏干

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用料

熏干西葫芦蒜姜生抽糖花雕酒

做法

西葫芦切片,熏干切片,姜蒜少许也切片。

油温热下小火煸炒熏干,炒到微微焦黄,下蒜片姜片出香味,火调大下西葫芦片翻炒,烹入几滴花雕酒,几滴生抽提鲜味,盐和糖少许出锅即可。

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