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美味诱人的几道家常菜,鲜香入味 豆角焖茄条 1.长豆角掐去两头,用手掰成长段,洗净备用。 2.茄子洗净切条,用盐
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美味诱人的几道家常菜,鲜香入味

作者: 大成 发布时间: 2021年06月18日 16:09:56
美味诱人的几道家常菜,鲜香入味

豆角焖茄条

美味诱人的几道家常菜,鲜香入味


1.长豆角掐去两头,用手掰成长段,洗净备用。

2.茄子洗净切条,用盐腌一下捏掉水分。

3.大蒜扒皮拍碎,红辣椒也切成长条状。

4.锅内放油,下大蒜,生姜末,剁椒,煸炒豆角,炒到发软。

5.倒入茄条,放生抽,蚝油,盐,五香粉,焖一会到熟软,薄薄地勾芡出锅。

香菇炒笋干

美味诱人的几道家常菜,鲜香入味


食材:笋干 、香菇 、 生姜、蒜、葱、盐、油、料酒

做法:

1、将生姜切片,蒜剥好切块,葱摘好,然后切段;事先将笋干、香菇泡好,将泡开的笋干焯水;

2、锅中放入油,待油热,然后放入葱、姜、蒜,继续放入笋干、香菇翻炒。

3、再放入酱油、料酒翻炒均匀,之后开中火,加入清水没过食材,焖15分钟左右。

4、开锅盖,加入一勺盐,翻匀继续焖10分钟即可出锅。

葱爆牛肉

美味诱人的几道家常菜,鲜香入味


做法:

1.准备牛肉一块冲洗干净。

2.将葱斜切成段,红椒切成菱形,大蒜拍扁,姜切成片备用。

3.将牛肉切片,并且放入料酒,生抽,淀粉,黑胡椒,蚝油拌匀用手使劲抓五分钟,再腌制十分钟。

4.将锅烧热,倒入油,等油7成热后放入腌制好的牛肉划至八成熟。

5.将姜,蒜,红椒和白葱段放入锅中爆炒,炒出香味。

6.将牛肉倒回锅中,并放入青葱段,盐,蚝油继续爆炒一会儿,出锅前勾芡挂汁即可。

金针菇煲鸡汤

美味诱人的几道家常菜,鲜香入味


食材:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙,姜、香油少许

做法:

1、鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。

2、金针菇洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段。

3、煲内放水煮沸后,再放鸡块、料酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟。

4、再加入金针菇略滚一下之后,加入盐调味,淋点香油即可盛盘。

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