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美食优选:沙姜爆章鱼,虾仁豆腐羹 世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉民以食为天,可见吃的重要性,
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美食优选:沙姜爆章鱼,虾仁豆腐羹

作者: 大成 发布时间: 2021年06月19日 16:49:33
美食优选:沙姜爆章鱼,虾仁豆腐羹

美食优选:沙姜爆章鱼,虾仁豆腐羹



世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉“民以食为天”,可见“吃”的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷,不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础,且我们的祖先们在漫长的生活实践中,不断选育和创造了丰富多样的食物资源,使得我国的食物来源异常广博,形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡,兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺,驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香,冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅,过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧,豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤,烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝,海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台,葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭!哇哦,就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者,带你重拾故里魂!一起来看看,今天,小编又给大家分享什么美味佳肴吧!

 

 

 

沙姜爆章鱼

 

食材:章鱼、姜、葱、沙姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精。

 

做法:

 

1. 将章鱼切开,焯水待用。

 

2. 将沙姜、姜、蒜、葱切好,起油锅,爆香姜、沙姜、蒜。

 

3. 下焯好水的章鱼煸炒几分钟,并添些料酒、生抽、盐调味。

 

4. 起锅前加点鸡精,葱花、辣椒。

 

 

 

虾仁豆腐羹

 

做法:

 

1、片嫩豆腐、10只鲜虾、6~8个荔枝、2个鸡蛋、葱、盐、料酒和芝麻油。

 

1、豆腐搅成泥,干的莴苣头发。

 

2、鸡蛋放入豆腐泥中,搅拌平均。

 

3、将荔枝切成丁,倒入豆腐泥中。

 

4、将豆腐糊参与碗中,蒸10分钟左右。

 

6、锅后,在外表撒一点葱,滴几滴芝麻油。

 

 

 

番茄炒花菜

 

做法:

 

1、将花菜清洗干净后,用手掰成小朵,番茄洗净后在开水中烫一下,去皮后切成小块备用。

 

2、炒锅烧热倒入油,油至五成热后,放入掰碎的小朵花菜。

 

3、待花菜变色后(菜梗变得更绿)放入番茄块,待花菜变的有点红色后,放入盐、蔬之鲜调味,翻炒均匀后即可出锅。

 

 

 

青椒木耳肉丝

 

食材:木耳;青椒;肉丝;盐;淀粉;酱油;食用油

 

做法

 

1.泡发洗净的木耳,切好的青椒

 

2.先干煸青椒,煸好后放盐起锅待用

 

3.干净的锅里放上油,油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝,翻炒熟后放入木耳炒,再青椒进去翻炒熟,尝一下啊,味道淡了放盐、酱油

 

4.炒好的青椒木耳肉丝,非常好吃。

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