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舌尖上的家常菜,天天吃都不会腻 糖醋猪排 材料 份量只作参考: 主料:无骨猪排6块,蒜蓉1汤匙,洋葱1个(去衣切
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舌尖上的家常菜,天天吃都不会腻

作者: 大成 发布时间: 2021年07月18日 16:49:08
舌尖上的家常菜,天天吃都不会腻


糖醋猪排

材料

份量只作参考:

主料:无骨猪排6块,蒜蓉1汤匙,洋葱1个(去衣切丝),红葱头1粒(去皮切丁),青葱1条(切碎)

汁料:茄汁45克,片糖1/3片,黑醋50克,生抽8克,热水适量

调料:酱油、生粉、糖、盐、水、油适量

做法

1、猪排先用刀背井字型两面拍松,切片,再用酱油、生粉、糖、盐、水和油腌20分钟。

2、快火下油起锅,先把蒜蓉、红葱头爆香,再快火将猪排两面煎至金黄,再转中慢火煎熟猪排盛起。

3、快火下油起锅,用少许盐爆香洋葱至软身,先加入茄汁、片糖碎、生抽、黑醋,再加适量热水至收汁熄火,加入猪排炒匀,装盘洒上葱花即成。

舌尖上的家常菜,天天吃都不会腻

蒜香叉烧烤排骨

材料

原料:排骨500g左右

配料:蒜

调料:叉烧酱3汤匙(或排骨酱)、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉、白糖

做法

1、排骨斩长条,洗净先放开水锅里焯烫5分钟;

2、捞出冲洗干净;

3、放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量,大蒜碎;

4、搅拌均匀,腌制1个小时以上;

5、烤盘铺上锡纸,排入腌好的排骨,剩余的酱汁倒在排骨上;

6、先在上面盖一层锡纸,烤箱预热250度,中层,上下火,15分钟;

7、拿掉上面的锡纸,烤箱调200度,再烤10分钟,即可!

舌尖上的家常菜,天天吃都不会腻

麻汁豆角

材料

嫩豆角350克,蒜泥10克,精盐1~2小匙,香醋1大匙,芝麻酱3大匙。

做法

1.将豆角洗净、切成长段,再放入沸水锅中烫透,捞出沥干水分,装入碗中备用。

2.将精盐、香醋、蒜泥和芝麻酱搅拌均匀成麻汁,然后倒入豆角中翻拌均匀,装盘上桌即可。

舌尖上的家常菜,天天吃都不会腻

扁食青菜面汤

食材

主料扁食20g面条100g辅料油适量盐适量青菜3颗

步骤

1.锅里放油放入葱白爆香后放入适量水煮开

2.水开后放入扁食盐鸡精尝好味道

3.水再次开后放入面条盖上锅盖煮至锅边大量蒸汽冒出

4.放入青菜煮两分钟

5.放入一勺油葱花搅拌下

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