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美食推荐:芝麻南瓜饼,海带烧肉 中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。中国饮食文化是一种广视野、深层次
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美食推荐:芝麻南瓜饼,海带烧肉

作者: 大成 发布时间: 2019年08月31日 22:28:31
美食推荐:芝麻南瓜饼,海带烧肉


中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的,毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。芝麻南瓜饼

美食推荐:芝麻南瓜饼,海带烧肉

材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

做法

1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。海带烧肉

美食推荐:芝麻南瓜饼,海带烧肉

食材

小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水

做法

1、将小海泡去盐份洗净,卷成卷,切手指略宽的段,打成结。

2、五花肉成块,洗净控干水。

3、锅里倒入少许油,烧热后,放入五花肉,煸炒变色出油后,放入姜片和香叶,继续炒。

4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉,加入过滤后的水,没过肉就好,大火煮开,转小火炖半小时。

5、加入海带结,继续炖20分钟即可香菇肉末蒸鹌鹑蛋

美食推荐:芝麻南瓜饼,海带烧肉

食材

香菇、肉馅、鹌鹑蛋、葱花、胡椒粉、生抽、蒜末、盐、油。

做法

1、鲜香菇去蒂洗净,鹌鹑蛋备好。

2、肉馅中加盐、生抽、少许胡椒腌制。

3、将肉馅塞进香菇,在中间压一下形成下陷,将鹌鹑蛋打进去,在蛋顶撒适量盐和胡椒粉,摆好盘放入蒸锅,蒸十五到二十分钟。

3、蒸熟后将香菇一朵朵夹进干净盘子里摆好,撒葱花;炒锅热油将蒜末炒香,加蒸出的汤汁,一起淋在葱花上即可。

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