淅川旅游网

淅川旅游网

http://www.xclyw.com

香而不腻的几道家常菜,美味营养 青椒炒鸡蛋 食材:青椒,鸡蛋,葱花,香醋,味精,精盐等。 做法 1.把青椒用清
菜单导航

香而不腻的几道家常菜,美味营养

作者: 大成 发布时间: 2021年07月25日 18:48:52
香而不腻的几道家常菜,美味营养

香而不腻的几道家常菜,美味营养



青椒炒鸡蛋

 

 

 

 

 

 

食材:青椒,鸡蛋,葱花,香醋,味精,精盐等。

 

做法

 

1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

 

2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

 

3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

 

冬瓜焖鸡

 

 

 

 

 

 

食材:冬瓜、鸡肉、姜丝、辣椒片、米酒、水、太白粉、香油

 

做法:

 

1、冬瓜去皮后切块;鸡肉切小块,备用。热锅,倒入约2大匙沙拉油,以小火爆香姜丝、辣椒片,加入鸡肉炒至肉变白。

 

2、加入冬瓜块、米酒、水,煮开后以小火煮约30分钟。再以太白粉水勾芡后洒上香油拌匀即可。

 

秘制烧排骨

 

 

 

 

 

 

做法

 

1、排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒;

 

2、排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油;

 

3、加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;

 

4、小火,炖40分钟

 

5、排骨软烂后,大火将汤汁全部收干,同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我联系删除。