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补脑最方便的食材,让宝宝越吃越聪明 作为妈妈都知道,DHA非常重要,它是促进大脑和视力发育的基本物质,而对于
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补脑最方便的食材,让宝宝越吃越聪明

作者: 大成 发布时间: 2021年08月14日 10:25:20
补脑最方便的食材,让宝宝越吃越聪明

作为妈妈都知道,DHA非常重要,它是促进大脑和视力发育的基本物质,而对于添加辅食的宝宝来说,鱼肉是很好的DHA来源之一。

 

鱼类中深海鱼的营养价值比较高,一提到鳕鱼、三文鱼这些,宝妈们要么说贵买不到,要么说害怕鱼体内残留的重金属汞或其他污染物。其实给宝宝吃鱼,不一定非要吃深海鱼,鱿鱼其实也是不错的选择!

 

 

 

它价格便宜,只要鳕鱼的零头,营养丰富,补脑效果超强,含有丰富的高度不饱和脂肪酸(EPA、DHA)可以帮助促进宝宝记忆力的增加和大脑发育,让宝宝越吃越聪明~

 

但是对于宝宝来说,鱿鱼直接吃是很难嚼的,所以我特意做成了宝宝香肠,鱿鱼搅打成泥,蔬菜切一切,一挤一蒸就好了。软嫩鲜香,吃不完的还可以冷冻起来,平时给宝宝煮面煮粥时都可以加一点,是不是很方便呢~

 

 

 

另外,我还给妈妈们整理了一些其他DHA含量丰富的食物,可以在宝宝的辅食中添加:

 

 

 

建议妈妈们每周给宝宝食用2-3次以上海产品,像鲈鱼、海带、紫菜都是不错的选择,可以根据宝宝的喜好,换着吃!

 

 

 

宝宝鱿鱼肠 参考月龄:11M+

 

准备食材:鱿鱼:90克,胡萝卜:5克,柠檬汁:3克,中筋面粉:35克

 

 

 

1.鱿鱼切小丁,和柠檬汁分别倒入搅肉杯,搅打成泥。

 

»鱿鱼的处理方法,去掉尾部,去掉软骨,中间对半切开,去掉筋膜,切小块。

 

 

 

2.将搅打好的鱿鱼泥和胡萝卜碎,分别倒入中筋面粉中 ,搅拌均匀。

 

 

 

3.肉泥装入裱花袋,剪小口。

 

 

 

4.模具中刷一层薄油,将肉泥挤入香肠模具中,轻轻震平表面 。

 

 

 

5.盖上模具盖子,冷水上锅,蒸熟;打开模具盖子,倒扣,脱模即可。

 

 

 

6.做好的香肠粉粉嫩嫩,再加上胡萝卜的点缀让人食欲大开,宝宝可以用手抓着吃,味道好还能锻炼咀嚼呢。

 

 

 

 

制作要点

● 妈妈们也能将鱿鱼换成鲈鱼或其他鱼肉,但要将鱼刺剔除干净哦~

 

●鱿鱼在搅打的时候可以多搅打一会,越细腻越好,这样香肠更有弹性。

 

●1周岁以上的宝宝可以根据口味添加一点点盐调味,1岁以下宝宝不建议。

 

● 没有香肠模具的妈妈们,可以直接把肉泥平铺到玻璃碗中,蒸熟脱模后,切成小条或小块。

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