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三伏天一定多喝这碗汤,清热解暑 自从入伏之后,我们这里的气温就居高不下,通常都在35度左右,酷热难耐。这种
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三伏天一定多喝这碗汤,清热解暑

作者: 大成 发布时间: 2021年09月28日 15:00:28
三伏天一定多喝这碗汤,清热解暑

自从入伏之后,我们这里的气温就居高不下,通常都在35度左右,酷热难耐。这种时候,防暑和补充水分是非常重要的,多喝一些清热的汤会非常有好处。今天就分享大家一款非常适合三伏天喝的汤,夏天喝比人参汤还要滋补,它就是冬瓜排骨汤了。为什么说它比人参汤还要滋补呢?因为它非常适合夏天喝,尤其适合三伏天这样炎热的天气食用,具有很好的清热消暑、利水消肿的功效。

【冬瓜排骨汤】

食材:冬瓜、排骨、薏米、食盐、水。做法步骤:

第一步:准备好所有的食材,排骨洗干净凉水焯一下水,水里加上点料酒去腥,煮沸之后撇去浮沫,捞出排骨冲洗干净。

第二步:另起锅倒入适量的水,放入排骨、薏米煮,大火烧开之后转小火炖40分钟左右,然后放入冬瓜一起煮,煮至冬瓜熟透,临出锅的时候加入食盐鸡精调味,搅匀再稍微煮一下就可以出锅了。

夏天常喝这碗冬瓜薏米排骨汤非常的有好处,可以清热解暑、利水消肿,还可以减肥、美容,非常适合夏天食用,大家不要错过了哦。


 

解暑零食要吃,一日三餐也要吃。夏日解暑最有代表性的蔬菜要数冬瓜了。天热就免不了大汗淋漓,流失的水分一定要补回来,除了饮水以外,内补也需要。冬瓜可谓是夏季消暑第一菜,能给人体补充水分和电解质,又有清热祛暑的作用,而且冬瓜内部不易长虫,非常安全干净,现在不吃这道菜就太可惜了。

冬瓜的做法有很多,最常见的做法就是炖汤,冬瓜薏米汤、冬瓜排骨汤等等,煲汤需要大量的时间,今天就不分享汤羹了。今天要分享的是一道家常清炒冬瓜的做法,口感爽脆,清淡又营养,吃不下油腻的,这道菜正好拯救你。我自从学会这道菜的做法之后,有空我就做,主要家人爱吃,夏天吃又合适,一大盘都不够吃。大家赶紧收藏起来,有空做给家人吃,下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

适量冬瓜,半根胡萝卜,一根青椒,适量大蒜,适量淀粉水,适量盐,适量香油。

【制作步骤】

1.冬瓜去掉外皮,再把瓤去掉,然后对半切开,最后切成粗条。不要太厚,不然不容易熟。

2.胡萝卜清洗干净,去掉外皮,先切成厚片,然后切成跟冬瓜差不多大小的粗条。

3.起锅烧水,水开后加入适量盐跟食用油,再加入冬瓜条、胡萝卜条。

4.焯到冬瓜变成半透明状,加入青椒条。再焯20秒就可以了。

5.把食材捞出来,放入凉水中,过一遍凉水让它吃着更爽脆。最后倒掉水,沥干水分放一边备用。

6.起锅倒油,油热下入蒜姜末,翻炒几下,炒出香味。

7.再把沥好水的胡萝卜条、冬瓜条、青瓜条倒进去,翻炒均匀。

8.倒入适量的淀粉水,翻炒均匀。最后调入盐、少许香油,翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士:

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