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红烧排骨,红烧肉都要安排起来了 胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更
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红烧排骨,红烧肉都要安排起来了

作者: 大成 发布时间: 2021年10月20日 20:13:02
红烧排骨,红烧肉都要安排起来了
胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

猪肉价格下来了之后,红烧排骨,红烧肉都要安排起来了

去买肉的时候,卖肉的店家跟我们说,接下来肉要开始涨价了。你们需要的可以多买一些,然后就听到旁边的阿姨说,冻过的肉又不好吃,现在再怎么涨也不会涨到跟之前一样三四十一斤吧。我想想也是,反正价格如果上去了就少吃点吧。冬天了也可以多吃些牛肉也是好的。所以,我决定先买点排骨回来红烧给孩子吃。

【红烧排骨】

主要食材:排骨

具体做法:

排骨清洗干净,放到锅里焯水之后再用温水洗掉外面的血末。

锅里先不放油,把焯好水的排骨倒进去,翻炒水分蒸发掉,加油,糖炒至变色,这个时候就可以加生姜大蒜继续翻炒了,炒出香味之后倒适合生抽,蚝油。

一次性加入足量的开水,盖上锅盖就开始烧了。中间记得翻炒几次,让排骨更入味。烧至锅里的汤汁明显变少,就可以加适量盐提味,准备出锅了。

最近孩子很喜欢吃红烧的菜,特别是排骨,牛肉这类的。之前,买排骨都是用来炖汤了,这段时间天气凉了,我们反而不那么喜欢烧汤了,更多时候是一锅乱烧的菜,或者红烧菜。

原来我也不太喜欢做红烧排骨和红烧肉,因为总感觉自己做不好,我只会做个简单的烧菜之类的。没想到。这些年下来,真的学会了做很多菜呢,每种食材看到就会想到我会如何去做了,做成什么样子孩子和家人都爱吃。原来有了孩子之后很多技能都会慢慢解锁呢!

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