淅川旅游网

淅川旅游网

http://www.xclyw.com

夏天吃饭没胃口,试试这种吃法 夏天吃饭没食欲,试试这种吃法,清凉爽口又解暑,比凉粉好吃多了。夏日天热,食
菜单导航

夏天吃饭没胃口,试试这种吃法

作者: 大成 发布时间: 2022年05月24日 16:58:04
夏天吃饭没胃口,试试这种吃法

夏天吃饭没食欲,试试这种吃法,清凉爽口又解暑,比凉粉好吃多了。夏日天热,食欲也极差,有什么办法引发一家子的味蕾,并带给咱们一个冰冰凉凉的夏天呢,那就是打搅团、漏鱼鱼。搅团是西北一道特色小吃,定义为“用杂面搅成的浆糊”,陕甘宁特别好吃。搅团,在60-70时代可是农家的救命饭,搅团的吃法有两种,一种是水围城,一种是漂鱼儿,主要包括玉米搅团和洋芋搅团,今日,我要给咱们共享的这款就是玉米搅团漂鱼儿。

 

 

 

预备食材:

 

玉米面、清水、一般面粉、韭菜、大蒜、盐、十三香、干辣椒面、香醋、食用油

 

具体做法:

 

 

 

1.今日咱们就要用这个东西做一道闻名的陕西传统小吃鱼鱼。

 

 

 

2.先把锅烧热在上面刷一层油,刷油的目的是为了避免粘锅,然后倒入大半锅水进去大火烧开。

 

 

 

3.趁这会儿时刻咱们在玉米面里头分次加水搅成稀糊。

 

 

 

4.水烧开后舀出来一半待会儿用。

 

 

 

5.然后把玉米面糊倒进去,边倒边搅,搅匀以后盖上盖子开小火烧,留意全程都是小火操作。

 

 

 

6.趁这会儿时刻咱们把一半玉米面、一半白面粉彻底搅匀,锅里冒大泡的时候把面粉倒进去边倒边拌和,像这样彻底拌和。

 

 

 

7.再把方才舀出去的水分次加进去搅匀,每次加水一定要彻底搅匀后再加,直到搅到像这样黏稠的稠糊。

 

 

 

8.然后盖上盖子开小火再熬二十分钟,期间需求像这样经常把锅移动一下以防糊底。

 

 

 

9.下面咱们可以切点韭菜,一会儿炒着当配菜吃。

 

 

10.再切点大蒜调个料汁,加入盐、干辣椒面、十三香、香醋,泼上热油拌和均匀。

 

 

 

11.面糊熬到这种姿态就可以了。

 

 

 

12.然后把它漏到凉水里面。

 

 

 

13.做好后是这个姿态。

 

 

 

14.把水沥干盛出来浇上调好的料汁和韭菜,一道筋道又甘旨的玉米面鱼鱼就做好了。

 

 

 

15.锅里剩下来的这些还可以把它舀到碗里,浇上调好的料汁做个水围城,喜爱的朋友无妨自己在家试试吧。

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我联系删除。