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美食108道,第5~6道菜精选兔肉 精选第五道菜肴。雀巢兔肉。 准备原料。兔肉250克,面条50克,枸杞子,松仁各20克,
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美食108道,第5~6道菜精选兔肉

作者: 大成 发布时间: 2019年10月30日 11:39:36
美食108道,第5~6道菜精选兔肉


精选第五道菜肴。雀巢兔肉。

准备原料。兔肉250克,面条50克,枸杞子,松仁各20克,圆生菜叶四片,盐,白砂糖,酱油,水淀粉,花椒油,干红辣椒段儿,蛋清,姜末,蒜末,植物油

制作方法。

第一步。兔肉洗净切丁。。,圆生菜洗净,切成圆形,枸杞子洗净。面条成网格型。,做成四个雀巢。

第二步。兔肉放入碗中,加盐,酱油,料酒,花椒,油水淀粉,蛋清,搅拌均匀,略腌制十分钟。

第三步。锅放油烧热,下雀巢炸至金黄,分别捞在生菜上。

第四步。锅留油烧热,加花椒油,下兔肉炒散,加葱姜蒜,辣椒,盐,白砂糖,酱油,枸杞子炒均,倒在雀巢里,撒上松仁即可。

美食108道,第5~6道菜精选兔肉

精选菜肴第六道。香辣兔肉丝。

准备原料。

兔肉。400克盐,味精,香油,花椒粒,姜片,熟芝麻各适量。。

制作步骤。

第一步。兔肉洗净切丝。,焯水,捞出淋干。

第二步。锅中倒入适量清水烧沸,放入兔肉丝,加入盐,花椒粒,味精,姜片,香油,煮一个小时。

第三步。捞出兔肉丝装盘,撒上熟芝麻,放凉即可。

美食108道,第5~6道菜精选兔肉

精选菜肴。第七道五香兔肉。

准备原料。

兔肉400克,鸡架,猪胫骨各150克,熟花生末,香菜段,葱段,姜片,料酒,花椒粒,芝麻,辣椒油,酱油,白砂糖,醋,芝麻酱,蒜末,味精,香油各适量。

制作方法。及步骤。

第一步。兔肉洗净切块,清水浸泡,最好时捞出,淋干,焯水,再用清水浸泡片刻,鸡架和猪颈骨分别清洗。

第二步。炒锅烧,放入花椒粒和芝麻炒香,倒出后敢睡,成交麻木。

第三步。取一小碗,放入芝麻酱,酱油,醋,白砂糖,焦嘛末,花生末,蒜末,辣椒油,味精,葱段,香菜段,香油,水调成味道滋

第四步。原锅洗净,加水低价住景谷,兔肉,姜片,料酒,花椒粒,葱段,煮至肉熟,取出冷藏食用时搭配位置即可。

 

精选菜肴第八道。麻辣兔肉。

准备原料。

兔肉500克,竹笋,豆腐,菠菜各200克,猪肉,花椒粒,辣椒粉,料酒,醋,酱油,葱花,姜末,盐,胡椒粉,味精各适量。

制作方法及步骤。

第一步,兔肉洗净片成薄片,豆腐洗净切片,菠菜洗净,煮水,洗净,去壳,切片。

第二步。炒锅放猪油烧至六成热,放入花椒粒,辣椒粉炒香,倒入适量冷水,烧沸后加入竹笋,料酒,醋,酱油,葱花,姜末,盐,搅均。

第三步。将炒锅中的原料全部倒入火锅中,后撒入胡椒粉,味精调味儿。

第四步。将兔肉豆腐菠菜放入火锅中熟以后。即可食用。

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