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天热爱出汗,6种高钾食物要常吃 夏至是盛夏的起点,随着天气逐渐炎热,人们会频繁出汗,而人体钾离子随汗液流失
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天热爱出汗,6种高钾食物要常吃

作者: 大成 发布时间: 2022年06月24日 12:36:40
天热爱出汗,6种高钾食物要常吃

夏至是盛夏的起点,随着天气逐渐炎热,人们会频繁出汗,而人体钾离子随汗液流失较多,钾元素在维持人体神经兴奋方面起着重要作用,缺钾容易出现疲倦乏力、没有精神,食欲也会明显下降。要想改善夏季疲乏,可以从饮食入手,适量多吃含钾食物。今天我推荐6种钾含量比香蕉还要高的食物,常吃精神饱满过夏天,一起来看看吧。

 

 

 

上海青

 

小白菜又称上海青或油白菜,这种菜叶少茎多,叶柄肥厚,味微甜,是钾元素的一个最佳来源。同时,每100g上海青含钙56mg,仅可以减少钙元素的流失,而且有助于钙元素在骨骼中沉积。

 

 

 

上海青炒香菇

 

【食材】:上海青 适量,香菇 适量,蚝油 1勺,生抽 1勺,盐 1小勺、葱蒜 适量,

 

【做法】:

 

1、把上海青切掉根部,用手掰成一片片叶子,清洗干净,晾干水分备用;

 

2、把香菇蒂剪掉,然后切成厚片,放入烧开的水中焯水,煮两分钟捞出控干水分。

 

3、热锅下油,倒入葱蒜炒香,然后放香菇翻炒一会;

 

4、放上海青继续翻炒,炒到青菜差不多熟了,变软后放入盐,生抽,蚝油,翻炒均匀即可关火出锅。

 

 

 

土豆

 

土豆易播种,繁殖快,而且也好收成,几乎不含脂肪,经常吃还不会长胖,是绝对的高钾低钠食品,它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉,每百克土豆含钾502毫克,丰富的钾盐对人体非常有益。

 

 

 

凉拌酸辣土豆丝

 

【食材】:土豆 适量、香醋 2勺、辣椒面 适量、盐 1小勺、糖 1小勺、生抽 2勺、青红辣椒 适量、蒜 适量、

 

【做法】:

 

1、青红椒切丝,大蒜剁碎,土豆去皮切丝,冲洗几遍去掉多余淀粉。

 

2、锅内烧开水,大火把土豆丝倒进去焯水3分钟,捞出过凉水,这样口感才会脆。

 

3、碗中放入蒜末和辣椒面,锅中烧热油淋入碗中,继续加入生抽、香醋、糖和盐拌匀。

 

4、土豆丝捞出沥干,淋上酱汁,撒上青红椒,香菜拌匀即可开吃,酸辣开胃巨下饭,做法也简单。

 

 

 

千张豆皮

 

千张豆皮是传统的豆制品,也叫做千张、干豆腐,韧性强、口感绝佳,并且富含蛋白质、维生素、微量元素,钾含量也是相当高的,营养物质极易被人体消化吸收。做法很多,可凉拌,可清炒,可煮食,可以先折叠起来,切成均等粗细的粗条再烹饪。

 

 

 

千张炒肉丝

 

【食材】:千张 适量、胡萝卜适量、梅花肉 适量、生抽 2勺、盐1小勺、蚝油 2勺、姜适量、

 

【做法】:

 

1、千张皮切丝,过滚水烫煮三分钟捞出滤水;

 

2、胡萝卜去皮切丝,猪肉切丝,用料酒,生抽及淀粉调匀腌制20分钟;

 

3、锅内放入适量油,待油热下姜丝,然后倒入腌制好的肉丝煸炒,待七八分熟的时候,将肉丝盛出备用;

 

4、锅不用清洗,放入胡萝卜丝煸炒一会,然后放入千张煸炒1分钟;

 

5、倒入蚝油、生抽翻炒均匀,加少量水稍煮2-3分钟,加入少许水可以帮助千张入味;

 

6、最后加入肉丝翻炒均匀,根据味道再调入适当的盐,如果水有点多可以勾芡。

 

 

 

银耳

 

银耳又名白木耳,有着“菌中之冠”的美誉,富有天然植物性胶质,热量低,而且每100g银耳中含有1588毫克钾元素,用银耳熬汤羹,不仅可以补充水分和钾元素的流失,还可以美容养颜。

 

 

 

冰糖雪梨银耳羹

 

【食材】:银耳 适量,雪梨 1个,红枣适量,冰糖 适量

 

【做法】:

 

1、将银耳于温水中浸泡半小时,泡发好的银耳去除底部黄色部分,银耳用手撕碎备用。

 

2、锅中放入银耳,倒入大概银耳3倍的水,水开后盖上盖子转小火煮一小时,煮久一点,把胶质煮出来。

 

3、雪梨洗净去皮切滚刀状,和红枣下锅,继续熬煮30分钟;

 

4、待雪梨变软,银耳的胶质出来了,加入适量冰糖待融化即可。

 

 

 

莴笋

 

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