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低脂健康的西芹腰果炒虾仁 低脂健康的西芹腰果炒虾仁,做法简单,营养美味,老年人应该常吃 老年人的饮食是应该
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低脂健康的西芹腰果炒虾仁

作者: 大成 发布时间: 2022年06月28日 16:21:03
低脂健康的西芹腰果炒虾仁

低脂健康的西芹腰果炒虾仁,做法简单,营养美味,老年人应该常吃

 

老年人的饮食是应该格外注意的,尤其是患有高血压高血脂的老年人,要注意低盐、低脂饮食,平时可以多吃一些对控制血压有帮助的食物,例如芹菜、白菜、萝卜、粗粮等。

 

 

 

西芹所含的维生素比较高,经常吃西芹还能提高免疫,增强体能,西芹富含多种微量元素,对于血压有很好的调控功效。常吃西芹,对高血压,血管硬化,神经衰弱等患者有辅助治疗作用。

 

 

 

腰果是一种名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,各种维生素含量也都很高,是世界“四大坚果”之一。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

 

 

 

将腰果和西芹的完美结合在一起,配上鲜美的大虾仁,做这道低脂健康的西芹腰果炒虾仁,做法简单,营养美味,尤其是老年人应该常吃。

 

【菜品】:西芹腰果虾仁

 

【配料】:鲜虾适量、西芹一把、腰果适量、料酒适量、鸡蛋一个、淀粉适量、盐适量、白糖少许

 

【烹饪步骤】:

 

1、准备好这道菜要用的食材,将新鲜的大虾剥去虾壳然后去掉虾线备用。

 

 

 

2、虾仁中加少许盐,料酒、半个蛋清、水淀粉,拌匀腌制十多分钟,虾仁腌制一下之后口感是特别好的,而且很入味。

 

 

3、将西芹洗干净之后切成小段,尽量是长短一致,将葱切好备用。

 

 

 

4、炒锅加入适量的食用油烧热,下姜蒜爆出香味。

 

 

 

5、然后将西芹段放入锅中翻炒均匀,西芹有点炒软了之后就差不多可以了。

 

 

 

6、后加入腌好的虾仁,爆炒至变色,加一点盐调味,喜欢的话还可加一点糖提鲜,食材成熟了就可以关火出锅了。

 

 

 

【烹饪贴士】:

 

1、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。 5.经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力的作用

 

2、中医学认为,腰果味甘,性平,无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云:腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云:主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。 所以我们可以适量吃点腰果仁,当然油炸的方法不是十分健康,最好还是炒菜或者煮汤。

 

3、仙侠道额虾线要去掉,因为打下的额虾线是虾的排泄物,不去掉的话会营养口感的,将虾背用刀开一点之后直接就可以将虾线拽出来了。

 

4、西芹腰果还有虾仁都是营养健康的食材,而且这道低脂又健康,很适合小孩子和老年人食用,快来一起试一试吧。

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