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比西瓜更解暑的夏季神仙菜 夏天我们家的冰箱里什么都能少,就这根黄瓜不行。 清脆爽口还能补水润燥,绝对的夏天
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比西瓜更解暑的“夏季神仙菜”

作者: 大成 发布时间: 2022年06月28日 16:23:10
比西瓜更解暑的“夏季神仙菜”

夏天我们家的冰箱里什么都能少,就这根黄瓜不行。

 

清脆爽口还能补水润燥,绝对的夏天“王牌”菜!

 

 

 

 

 

而且黄瓜价格还实惠,4、5块钱就能买上一大包。

 

丰富的细纤维素,还能够促进肠道蠕动,预防、缓解便秘的情况,更好地促进宝宝的新陈代谢!

 

 

 

我们家的黄瓜做法就太多了,凉菜、炒菜、做汤、做饼,味儿都不能差。

 

但是我们全家最喜欢的搭配,还是这个黄瓜豆腐饼!

 

 

 

黄瓜、胡萝卜、豆腐、鸡蛋和面粉,全是家家都能有的食材,方便简单,想做就能做。

 

软嫩的豆腐饼里夹着爽脆的黄瓜丝和胡萝卜丝,2种不一样的口感,也能搭配得刚刚好!

 

 

 

- 黄瓜豆腐饼 -

 

 

 

· 参考月龄 ·

 

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

 

· 食材准备 ·

 

老豆腐300克 / 普通面粉70克

 

黄瓜50克 / 胡萝卜10克 / 鸡蛋1个

 

辅料:油、松茸鲜、盐

 

以上食材仅代表制作量

 

不代表宝宝的一餐食用量

 

· 操作步骤 ·

 

1

 

 

 

黄瓜、胡萝卜切丝,放到一边备用。如果想要加点其他的蔬菜进去,也可以在这步就处理好了。

 

2

 

 

 

给豆腐捣碎,不用特别的细碎,保留一点颗粒感的更好。这里选老豆腐能更合适,而且还能作为额外的钙补充。

 

3

 

 

 

豆腐碎里加上黄瓜丝、胡萝卜丝,打入1个鸡蛋。

 

4

 

 

 

接下来加上松茸鲜、盐调味,我这儿的调味不多,之后可以搭配番茄酱来吃,味道能更好。

 

5

 

 

 

将食材和调味料都搅拌均匀了,放到一边备用。

 

6

 

 

碗里加上面粉,搅拌均匀。因为豆腐的含水量是不同的,所以面粉可以少量多次的添进去,等到豆腐糊变成粘稠的,容易成团的那种状态就可以了。

 

7

 

 

 

不粘锅喷油,取适量的豆腐糊放入锅中,整理成小饼的样子。

 

8

 

 

 

开小火,烙到小饼底面定型了,就可以给它翻个面。

 

9

 

 

 

一直烙到小饼两面都是金黄的,完全熟透了就能取出来。

 

10

 

 

 

这种小饼,阿哲最喜欢蘸着番茄酱吃,软软嫩嫩的黄瓜豆腐饼搭配酸甜的酱料,不管是当正餐还是做加餐,它都不能输!

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