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鲜香入味的几道简单小炒菜 花椒油泼蘑菇 材料:蘑菇200克、香葱2根、花椒1勺 做法: 1、蘑菇最好选用平菇,平菇吃
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鲜香入味的几道简单小炒菜

作者: 大成 发布时间: 2019年11月04日 09:33:23
鲜香入味的几道简单小炒菜


花椒油泼蘑菇

材料:蘑菇200克、香葱2根、花椒1勺

做法:

1、蘑菇最好选用平菇,平菇吃起来口感会更入味。然后再把平菇撕成条状。

2、锅中加水,等水开下入平菇炒至熟透再捞出来控干水分盛入盘中。

3、先在焯过水的平菇里加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉搅拌均匀再在上面撒入葱花。

3、锅中加油油温5成热下入花椒慢慢炸出香味,再把花椒捞出来只要花椒油。

鲜香入味的几道简单小炒菜

香辣鸡翅

食材:鸡翅500克、干辣椒15克、花椒10克、红油、味精、小葱段、卤水、香醋少许

做法:

1.将鸡翅洗净,放入油锅炸黄捞出待用

2.鸡翅放入卤水中卤入味捞出

3.热油锅,下入辣椒、花椒、葱段、红油炒香

 

鲜香入味的几道简单小炒菜

 

鲜香入味的几道简单小炒菜

 

鲜香入味的几道简单小炒菜

 

鲜香入味的几道简单小炒菜

 

鲜香入味的几道简单小炒菜

 

 

酸菜鱼

食材 :鱼肉、酸菜、食用油、盐、味极鲜酱油、花椒粉、料酒、姜、葱末、淀粉、鸡精、花椒

做法

1、准备好材料,鱼让店家杀好,酸菜是那种做酸菜鱼的酸菜

2、鱼切薄片,用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时

3、热锅凉油,下葱姜末炒香、放入酸菜一起炒

4、注入骨头汤,煮开、加入鱼骨,鱼尾

5、煮开,下鱼片一起煮,汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中

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