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美味需要灵感,老家农村做鸡翅的方法 民以食为天,吃喝住行等都是吃打头阵,在吃的领域内,相信很多人都是美食
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美味需要灵感,老家农村做鸡翅的方法

作者: 大成 发布时间: 2019年11月04日 09:34:23
美味需要灵感,老家农村做鸡翅的方法

民以食为天,吃喝住行等都是吃打头阵,在吃的领域内,相信很多人都是美食界的大咖和零头人,但对于厨师来说,同样的素材其做出的味道也是各有千秋,于是对于我这个味出道的厨师来说也有别具一格的一席之地,所以,就分享下我做鸡翅的过程。

美味需要灵感,老家农村做鸡翅的方法

 

一、做鸡翅准备食材

鸡翅、老抽、蒜、生姜、葱、食盐、辣椒

二、下锅前准备

将鸡翅清洗干净后,放入锅中用文火腌制5分钟(水温40度左右即可),之后将鸡翅捞出控水

三、准备下锅

1、在锅中倒入食用油,放入辣椒、葱姜蒜干炒片刻,之后将准备好的鸡腿放入锅内,不停翻炒,加入少许酱油再炒2分钟,待鸡翅稍微变色后,准备适量的清水淹没锅中鸡翅,待水烧开之后,文火煮10-15分钟。

四、出锅

方法很简单,但要根据实际情况来做,这样的做法任何人都可以,不一定要做出很多花样,只要做出来的是美味就OK了,同时,我相信只要用心做的,都会有用好的味道,因为做的不只是味道,更是一颗心。

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