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美食推荐剁椒木耳斩蛋 爆炒墨鱼丸 材料:墨鱼丸,青椒,红椒,胡萝卜,酱油,大蒜,盐油适量 做法: 1. 胡萝卜洗
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美食推荐剁椒木耳斩蛋

作者: 大成 发布时间: 2019年11月04日 14:38:53
美食推荐剁椒木耳斩蛋 


爆炒墨鱼丸

材料:墨鱼丸,青椒,红椒,胡萝卜,酱油,大蒜,盐油适量

做法:

1. 胡萝卜洗净切薄片,墨鱼丸洗净一切为三,青红椒切段,大蒜切末,备用;

2. 锅中入油,待油温升高,放入蒜末煸香;

3. 打入墨鱼丸翻炒至变面微黄后,倒入胡萝卜薄片翻炒至胡萝卜稍稍变软;

4. 倒入酱油+辣椒段,翻炒均匀即可装盘。

美食推荐剁椒木耳斩蛋

生煎马鲛鱼

材料:马鲛鱼 250g、蒜 3瓣、青椒 半只、番茄酱 适量、盐 适量、油 适量、姜 适量、黑胡椒粉 适量、料酒 适量。

做法:

1、马鲛鱼切片厚不过1cm,盐和料酒加姜片混合腌制15分钟,稍微按摩下鱼肉,吸收更好,大蒜切片,青椒切丝备用。

2、锅内加少许油至八成热放入蒜片炒熟捞起备用,放鱼片煎至焦黄起锅撒上黑胡椒粉淋上番茄酱。

3、同生青椒丝和蒜片摆盘上桌。

美食推荐剁椒木耳斩蛋

鲜椒皮蛋

材料:皮蛋8个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油

做法:

1、皮蛋切瓣,摆盘

2、青红辣椒切碎,下锅炒,加入盐,蚝油,生抽,老抽少许,带点颜色

3、喜欢辣加点辣椒油,辣椒出锅,铺在变蛋上

小贴士:切皮蛋的时候,刀上擦点香油,就不粘哦

美食推荐剁椒木耳斩蛋

剁椒木耳斩蛋

材料:剁椒5克,黑木耳30克,鸡蛋2个,酱油3克,蒜1粒,白糖5克,植物油1汤匙,小葱5克

做法:1.将材料准备好:泡发黑木耳洗净斩碎,剁椒剁碎,蒜瓣去皮切末,小葱洗净切末,鸡蛋去壳磕入碗中打散;

2.铁锅烧热注植物油,油温起来后将鸡蛋液入锅,用筷子迅速划散,炒成蛋碎,盛出备用;

3.铁锅再次注油,将蒜末下锅煸香,将剁椒倒入锅中煸炒至香气溢出;

4.将黑木耳碎倒入锅中,翻炒至水分收干,调入少许白糖炒匀;

5.将鸡蛋碎倒入锅中,与锅中食材翻炒均匀,调入酱油增香提味;

6.起锅前将小葱末倒入锅中,兜炒几下,即可盛盘上桌。

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