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最爱的美食,搭配米饭,真是完美 一、香煎土豆 食材:小土豆400克、椒盐1勺、辣椒粉2勺、孜然粉2勺、油适量、盐适
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最爱的美食,搭配米饭,真是完美

作者: 大成 发布时间: 2019年11月08日 15:49:50
最爱的美食,搭配米饭,真是完美

一、香煎土豆

最爱的美食,搭配米饭,真是完美

食材:小土豆400克、椒盐1勺、辣椒粉2勺、孜然粉2勺、油适量、盐适量

做法:

1、将小土豆放入锅中,里面加入适量的盐,大火煮开,加盖,转为小火煮上十五分钟,直至筷子很容易的插进去。

2、将煮好的小土豆去皮,热锅凉油,放入去皮的小土豆,用铁铲按压。

3、将表面微微煎一下,再加入适量的椒盐翻炒,再加入孜然粉和辣椒粉继续翻炒。

4、出锅前加入小葱翻炒均匀即可

二、香辣千层豆腐皮

食材:

豆腐皮适量、辣椒、香叶、花椒、桂皮、八角

做法:

1、锅中烧开水,放豆腐皮煮一下,水开后再煮3分钟。

2、辣椒粉加点花生油及盐拌匀,桂皮,花椒,八角、香叶过一下水后沥干水份。

3、锅中放花生油,烧热,加入沥干水的桂皮等材料炸出香味后捞出,倒入拌好油的辣椒粉中成辣椒油。

4、二汤匙辣椒油,二汤匙自然鲜酱油,半汤匙糯米香醋,少量白糖,少量盐,一汤匙花椒粉,一汤匙胡椒粉,一汤匙开水调成味汁。

5、焯好水的豆腐皮叠放整齐切块装盘中,淋入调味汁,撒上白芝麻及葱花即可。

三、杏鲍菇炒蒜薹

最爱的美食,搭配米饭,真是完美

食材:

杏鲍菇2个蒜薹1把、食用油、糖、蚝油、酱油、盐、水淀粉

做法:

1杏鲍菇洗净切片,切十字花刀。

2平底锅内放适量食用油,先把杏鲍菇煎到凉面金黄。

3锅内放少许油,做热后放入蒜薹快火翻炒

4倒入杏鲍菇,加入适量调味汁,汤汁包裹食材后可加入少许水淀粉,迅速出锅。

四、鸡丝拌木耳

最爱的美食,搭配米饭,真是完美

食材:鸡胸肉200g水发木耳50g黄瓜50g花生米、蒜子、香菜、干辣椒适量花椒粒、盐、陈醋、味极鲜

做法:

1.锅中倒入热水,放入鸡胸肉,煮熟后捞出,然后将鸡胸肉撕成条。

2.黄瓜切丝,将木耳撕成小朵、花生米拍碎、蒜子切成蒜末、香菜切段、干辣椒切节。

3.锅中倒入油,烧至七成热,放入干辣椒、花椒粒,煸香备用。

4.准备一个碗,放入木耳、黄瓜丝、鸡丝、蒜末、香菜,加入一勺盐、淋入适量陈醋、味极鲜,然后淋入炸好的花椒油,拌均匀,就可以装盘啦,最后加入花生米

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