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给孩子做这几道美食改善一下生活 豌豆炒虾仁 材料:豌豆、基围虾 做法 1、基围虾去壳去虾线,背上划开,用盐抓洗
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给孩子做这几道美食改善一下生活

作者: 大成 发布时间: 2019年11月09日 00:11:24
给孩子做这几道美食改善一下生活

豌豆炒虾仁

材料:豌豆、基围虾

做法

1、基围虾去壳去虾线,背上划开,用盐抓洗几次沥干水份;

2、豌豆去壳,豌豆入沸水焯1-2分钟,再用冷水冲洗,去除豆腥味;

3、虾仁用料酒,盐,胡椒粉,蛋清等抓匀,腌制10分钟以上;

4、油锅入姜片爆香,入虾仁翻炒至虾仁变色即盛出;

5、干净的油锅入豌豆翻炒片刻,加少许盐调味,虾仁重新入锅,和豌豆同炒至味道融合即可,可加少许糖调味。

给孩子做这几道美食改善一下生活

蜜汁南瓜

材料:南瓜300克,红枣3克,新鲜百合15g,蜂蜜25ml

做法

1 百合洗净,红枣去核洗净切片

2 南瓜去皮,去瓤

3 切块,按南瓜造型摆放在盘中、用牙签在南瓜上扎些小孔

4 撒上红枣、百合

5 往南瓜上淋入蜂蜜

6 隔水大火蒸20分钟至熟,倒出盘中的水即可

7 绵软香甜的蜜汁南瓜

给孩子做这几道美食改善一下生活

豆腐蔬菜条

材料:豆腐一块,胡萝卜半根,山药一小段,淀粉适量,青椒适量

做法

1、豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净,切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用;2、胡萝卜、青椒焯水40秒,焯水后捞出沥干,备用;

3、山药和豆腐一起放入料理机打泥;

4、打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉,用筷子充分搅拌均匀;

5、将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中,搅拌均匀;

6、模具底部铺上耐高温的保鲜膜,倒入豆腐蔬菜泥,抹平后放入蒸锅,水开后蒸15分钟;

7、取出容器,晾凉后倒模出来;切成条后摆盘上桌

西红柿烩菜花

材料:花菜小半颗、西兰花小半颗、西红柿两个、油两勺、盐2小勺、葱姜适量、蒜末适量

做法:

1、花菜,西兰花,西红柿切小块备用,姜切丝,蒜切沫,葱切花

2、锅热后倒入食用油,热7分热时倒入葱姜爆香,倒入花菜和西兰花,加盐翻炒1分钟后,兑水少许,翻炒至9分熟,盛出备用

3、倒入西红柿,翻炒30秒,倒入水,没过西红柿就好,做成番茄汁

4、加一点点盐,西红柿软熟后倒入超好的花菜和西兰花,拌匀,浸透,大概一分钟,倒入蒜末,翻炒30秒,能闻见蒜香即可,这时锅里还有少许酱汁,关火盛出即可

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