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美食推荐:炒杂蔬,嫩滑鱼片 炒杂蔬 材料:白玉菇200g,玉米粒200g,青椒1个,红辣椒1个、油适量,盐适量,糖少量
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美食推荐:炒杂蔬,嫩滑鱼片

作者: 大成 发布时间: 2019年11月11日 09:40:09
美食推荐:炒杂蔬,嫩滑鱼片

炒杂蔬
材料:白玉菇200g,玉米粒200g,青椒1个,红辣椒1个、油适量,盐适量,糖少量
做法:
1.各种食材洗净切好待用
2.锅内煮开水,下白玉菇焯水后沥干
3.锅内置玉米油,烧热
4.先下青红辣椒翻炒出味
5.下白玉菇煸炒
6.下玉米粒翻炒
7.下适量的盐
8.下少量的糖提现(有蚝油可以改用蚝油)
9.不断煸炒,白玉菇煸炒到变金黄,更美味

美食推荐:炒杂蔬,嫩滑鱼片


嫩滑鱼片
材料:龙利鱼400克;蛋清适量;白胡椒粉适量;料酒适量;盐味精糖适量;淀粉适量;姜丝适量;甜椒适量;葱段适量;香油适量
做法1、龙利鱼切片,蛋清、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制一下,红甜椒切菱形、葱切断、姜切丝。
2、锅里放油煸炒姜丝、甜椒。
3、然后把鱼片下锅滑炒,变色后加少许水,盐、糖、味精、胡椒粉,淀粉勾芡,放葱段颠勺,淋上香油即可出锅装盘!

辣炒五花肉
做法
1、准备:五花肉300g,洋葱半个,大葱半个,青椒1个,红椒1个,大蒜4瓣。
2. 准备酱汁:辣椒酱3勺,辣椒粉1勺,酱油1勺。
3. 银鱼原液1勺,蒜蓉1勺,白糖1勺,烧酒2勺,姜末半勺,胡椒粉适量搅拌均匀。
4. 准备好的酱汁与五花肉充分搅拌均匀腌制30分钟。
5. 平底锅放入适量的油,将洋葱、蒜瓣炒出香味,再放入腌制好的五花肉。
6. 再加入葱花和青红椒一起翻炒
7. 最后加入糖稀1勺,香油半勺,芝麻半勺。
8. 色香味俱全的辣炒五花肉做好了。

油焖二鲜
材料:胡萝卜、杏鲍菇、小葱、大蒜,生抽、糖、盐、蚝油、烹调油
做法:1、准备好各种材料。
2、将胡萝卜和杏鲍菇切滚刀块。
3、下锅焯水,焯水时加以少加些盐。
4、小炒锅倒油,炒香蒜碎后下胡萝卜和杏鲍菇,煎香。
5、中间要翻面。
6、准备一份调料,用生抽糖和蚝油拌在一起。
7、倒入煎好了菜的锅中,加盖焖上。
8、焖透即可。
9、出锅放上小葱碎。

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