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一半的美食,一半的情意美 蔡澜先 生很慈悲了。 每一个店家给他吃过的东西,他都说好。 因为他认为做饮食店起早
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一半的美食,一半的情意美

作者: 大成 发布时间: 2019年11月11日 15:27:30
一半的美食,一半的情意美 


蔡澜先生很慈悲了。每一个店家给他吃过的东西,他都说好。因为他认为做饮食店起早贪黑很不容易,不能因为自己的一句话坏了店家的生意,砸了人家的饭碗。

蔡澜先生是菩萨心肠,而陈晓卿的做法不同,忠于事实和内心。

在一档评分很高的聊天节目中,主持人窦文涛问陈晓卿:“如果店家给你吃的东西不好吃,那你怎么办啊。”一看,就是调皮的窦文涛又给陈晓卿挖坑了,陈晓卿面不露惧色,而是诚实地回答:“不说。”

换而言之,陈晓卿说好的美食以及相关的书籍是真的好,值得推荐和打卡。

《记忆的隐味》是日本料理家高山直美的口碑之作,中文译者是人气作家新井一二三,书中接近原汁原味的美食图片,则是出自独立摄影师斋藤圭吾之手。

一半的美食,一半的情意美

对于大多数的中国读者,我们或许不知道以上三个人的名字及作品,但一定会认可书腰上的一行字:“美食纪录片导演陈晓卿、作家陶立夏诚意推荐”。

随之而来的问题:陈晓卿推荐这本书的亮点是什么呢?

翻开目录,高山直美笔下的食物,大都普通而简单,比如鱿鱼干、粥、鸡蛋三明治、泡面、纳豆和番茄酱味的炒面等。

真正让这些食物出彩的,是高山直美的表达,每一道美食都是一次真诚的遇见,如日本茶道的“一期一会”,即使碰到一样的人、一样的食材,但不会再有一样的感受和品味。

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