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暖胃又美味的海鲜粥都是备受欢迎 不论在日渐炎热的夏季,还是寒意袭人的冬季,暖胃又美味的海鲜粥都是备受欢迎
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暖胃又美味的海鲜粥都是备受欢迎

作者: 大成 发布时间: 2019年11月13日 09:29:00
暖胃又美味的海鲜粥都是备受欢迎


不论在日渐炎热的夏季,还是寒意袭人的冬季,暖胃又美味的海鲜粥都是备受欢迎的,尤其大叔家里人最爱了。海鲜是海产品的总称,有许多的海鲜,比如鲍鱼、墨鱼、鱿鱼等等,海鲜不仅鲜美,而且做法有很多,海鲜粥就是其中一种了。海鲜粥是港台菜菜谱之一,以虾仁为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜。一道美味的海鲜粥,只需要两步,熬白粥和加入海鲜。

暖胃又美味的海鲜粥都是备受欢迎

在白粥中加入海鲜,再次煮开,将海鲜煮熟,就是一道美味的海鲜粥。新鲜贝类、虾等海鲜都很容易熟,所以不能在一开始就加进去煮,吃的就是这一份鲜香味道。但如果是干贝、海米这类海鲜干货,就需要一开始就加进去跟米一起慢慢熬煮了,煮到海鲜与粥互相交融,鲜到心底。正好今天立冬了,天气越来越冷,这些暖胃又美味的东西,在这个时节分外受宠,喝一锅热乎乎的砂锅粥,温暖了胃,还温暖了身。

大虾200克、小油菜4棵、姜1小块、米1小碗、盐3克、白胡椒少许

1、首先把把大虾剥皮清理干净,将虾仁去除虾线,刨开切小段,姜切丝,小油菜洗干净,掰开切小段,大米稍加淘洗后,加足量冷水浸泡约30分钟即可;

2、然后在砂锅中加水,文火慢熬,不断观察米粥逐渐变稠,这样粥底就基本准备好了,加入切好段的虾仁,加入少许姜丝,文火熬煮,轻轻搅拌均匀即可;

3、最后等粥熬好后,依个人口味添加盐,白胡椒,葱花或香菜,这样一锅海鲜粥基本就可以出锅上桌开吃啦~

软糯鲜香,简单易做的青菜海鲜粥就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

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