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健康美味,手把手做出来才可以! 一、木须肉 食材:瘦肉3两,黄瓜1条,木耳,黄花适量,鸡蛋3个,酱油10克,盐
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健康美味,手把手做出来才可以!

作者: 大成 发布时间: 2019年11月19日 16:58:20
健康美味,手把手做出来才可以!

一、木须肉

健康美味,手把手做出来才可以!

食材:瘦肉3两,黄瓜1条,木耳,黄花适量,鸡蛋3个,酱油10克,盐3克,黄酒6克,醋几滴,胡椒粉少许,葱姜蒜适量

做法:

1、黄花如果吃不惯可以不放,和木耳一样先用热水泡上。

2、黄花木耳泡发后把水倒掉洗两遍去泥沙,葱姜蒜切粒备用。

3、肉切片,放一点盐和黄酒上味,然后放一些水淀粉抓匀最后从鸡蛋碗里来一点蛋清抓匀。

4、黄瓜切片,用盐腌上,刹出水分,这样可以使口感脆嫩。

5、坐水把木耳黄花焯一下出来。

6、锅坐油炒鸡蛋,油要稍微大一些,油太少炒出的鸡蛋不蓬松,口感不好。

7、炒完鸡蛋的锅不用刷,直接倒些油下肉片,葱姜蒜炒,喷黄酒提香。

8、然后下腌好的黄瓜,黄瓜炒之前先把刹出的水倒掉,不然吃完就生出翅膀了,放黄花木耳炒匀。

9、然后放酱油、盐、胡椒粉、醋,翻炒均匀,下鸡蛋炒几下就可以出锅了。

二、可乐卤蛋

健康美味,手把手做出来才可以!

做法:

1.鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟。煮沸5分钟。

2.立即捞出,投凉;浸泡至完全冷却。

3.边浸泡边剥皮。

4.锅中倒入可乐;放入葱、姜、八角、香叶;放入适量的盐。

5.放入少许冰糖;倒入适量的生抽,放入少许老抽上色。

6.将料汁煮开,转中小火,持续煮开5-10分钟,至材料出味。

7.将鸡蛋放入,煮开,关火

三、香辣虎皮椒

健康美味,手把手做出来才可以!

食材:尖椒8个、大蒜3瓣。1茶匙酱油、1汤匙醋、1汤匙白糖、1/2茶匙盐

做法:

1、尖椒洗净去籽,擦干水分,大蒜切末,调味汁混合均匀。

2、煎锅放油,中火至4成热,排入尖椒,不时翻面并用锅铲轻按,使每面都煎成表皮起皱后离火。

3、取一炒锅中火加热,倒少许油,4成热时入蒜末煸至出香。

4、倒入调料汁翻炒至沸腾,放入尖椒翻炒入味,待汤汁收浓即可出锅。

四、鲜香土豆片

健康美味,手把手做出来才可以!

食材:土豆,胡萝卜,青椒,葱姜蒜,白糖,香醋,生抽,面酱,辣椒粉,小米椒,芝麻油

做法:

1.将土豆切片

2.青椒切片,胡萝卜切片

3.准备葱姜蒜,小米椒

4.调料汁:将白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量混合

5.油锅烧热,将葱姜蒜,小米椒爆香

6.然后加入胡萝卜片和土豆片翻炒

7.加入调好的料汁

8.加入青椒翻炒,锅里干的话可以加点点水,然后调入芝麻油

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