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来到庆阳不得不吃的四大美食 大家都知道我们中国的美食非常的多,每个地区都有属于它们自己的特色美食。大家也
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来到庆阳不得不吃的四大美食

作者: 大成 发布时间: 2019年11月24日 21:34:33
来到庆阳不得不吃的四大美食

大家都知道我们中国的美食非常的多,每个地区都有属于它们自己的特色美食。大家也知道我们因为各方面的原因,所以我们南北方一直是存在着差异的,从风俗文化,饮食习惯都有很多的不同,比如北方人的饮食习惯是以辣,重口味为主,而北方人则是以清淡为主。那今天小妖要和大家分享的是来自庆阳的特色美食。

来到庆阳不得不吃的四大美食

第一种就是庆阳环县的羊羔肉,它是庆阳环县等地的一道传统风味美食。羊羔肉就是哺乳期的羔羊,它的营养价值丰富,味道吃起来非常鲜美,肥而不腻,肉瘦吃起来却不会有柴的感觉,口感非常好。在每年的端阳节后前后就是吃羊羔肉最好的季节。

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第二种就是燕麦糅糅,燕麦糅糅是陇东地区一道非常独具特色的风味小吃。它的制作方法要先将燕麦煮成三成熟,然后捞出晾干,磨成面之后再用水搅成团状或饼状入笼蒸熟,出笼后放凉再将之切成薄片配上佐料就可以食用啦。

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第三种就是庆阳土暖锅,庆阳土暖锅是庆阳当地最具特色的一道美食,在当地土暖锅的名气非常大。它的做法和老北京涮羊肉,东北大乱炖有点相似。它里面的食材非常多,经过木炭火煮制之后那种天然的香气和食材散发出来的香味,每一缕香味都在勾引着人们的胃口,在寒冬腊月的时候,一群人围着吃土暖锅真是让人感觉又温暖又满足。

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最后一种就是庆阳搅团,原料为麦面、玉米面或者高粱面等,它的制作方法要将原料和面水在锅里来回搅动,搅动的时候锅内的面成团所以叫搅团,这种鸟搅动次数越多越好,做熟之后出锅在案板上摊开,等它冷却后把它切成条状加入佐料就可以食用了。搅团的做法和凉粉做法都差不多,凉粉开始也是用荞麦做原料,不过现在改成用淀粉做了。

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