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快手营养美味饭菜做起来 蒜蓉开背虾 食材:海虾一斤 小红尖椒适量 蒜瓣适量盐适量 黄酒少许 做法: 1、选取新鲜的
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快手营养美味饭菜做起来

作者: 大成 发布时间: 2019年11月29日 12:03:28
快手营养美味饭菜做起来

蒜蓉开背虾

快手营养美味饭菜做起来

食材:海虾一斤 小红尖椒适量 蒜瓣适量盐适量 黄酒少许

做法:

1、选取新鲜的海虾

2、所有的海虾剪去须子

3、在海虾的背部割长长的一刀,注意不要切透了

4、盐和黄酒混合,抹在海虾的身上

5、小红尖椒和蒜瓣剁成蓉

6、填在海虾背部的缝隙中

7、入笼屉蒸。水开之后计时,十几分钟即可

8、新鲜美味的蒜蓉开背虾大功告成,赶紧享用吧

无花果挞

快手营养美味饭菜做起来

食材:低筋面粉145克 黄油70克 糖粉50克 蛋黄4个

做法:

1、黄油室温软化

2、加入糖粉和低筋面粉,用手搓成小颗粒状

3、加入蛋黄

4、揉成面团,放冰箱冷藏30分钟以上

5、冷藏好的派皮擀好放入派盘

6、用叉子叉小孔

7、放入预热200度的烤箱烤10分钟,转150度继续烘烤30分钟

8、来做卡仕达馅吧,在派皮冷藏的过程中做,做好冰箱冷藏。蛋黄和白砂糖混合打发至颜色变浅,白糖融化

9、筛入低筋面粉搅拌均匀

10、牛奶倒入锅里小火加热至微沸

11、加热好的牛奶倒入到蛋黄面糊中

12、开小火边加热边搅拌至浓稠

13、关火后加入黄油搅拌至黄油融化,放冰箱冷藏

14、在考好的挞皮上挤上卡仕达馅

15、最后码上无花果即可

软烧黄腊丁

快手营养美味饭菜做起来

食材:黄腊丁500克 独头蒜10粒 鸡汤400克 干淀粉1汤匙生姜1大块 香葱2根 郫县豆瓣2汤匙 白胡椒粉1/2茶匙

做法:

1、准备好主材料,将宰杀好的黄腊丁用指头抠掉内脏和头上的腥体,并洗净

2、郫县豆瓣剁细;生姜1半切丝,一半切末;香葱切成葱花

3、鱼入大碗,放1汤匙黄酒,用筷子拌匀,再放姜丝、白胡椒粉和适量盐拌匀,腌10分钟

4、净炒锅放菜油,开小火,油热后放蒜煎到几面都变黄,单独捞出

5、用底油,放郫县豆瓣炒出红油,并出香味,放姜末炒香

6、倒入400ml鸡汤

7、挑掉姜丝不要,只将鱼放入锅中

8、调入蒸鱼豉油,开中火煮开

9、放煎过蒜,转小火,一面烧3分钟,再轻轻翻面再烧3分钟

10、用筷子戳一下蒜,可以插穿时,将鱼和蒜盛入盘中,只剩下汤汁,调入香醋,尝咸淡

11、美味新鲜出炉,大家快来品尝

锅巴肉片

快手营养美味饭菜做起来

食材:梅肉100克 锅巴125克 水发木耳25克 葱白12克混合油30克 精盐5克 姜7克 蒜7克

做法:

1、将净瘦猪肉洗净,切成薄片,用盐、水淀粉略为腌制

2 、锅巴用手掰成小块备用

3、姜蒜切小方片,泡红辣椒、葱白切马耳朵节子,水发木耳洗净备用

4、 炒锅放油,油温七成热时下肉片炒至发白

5、下葱姜蒜、泡红辣椒和木耳翻炒均匀,下调味汁炒匀出锅

6、 炒锅洗净,另放油烧至八成热,放入锅巴炸酥

7、捞出放入大碗,将先前炒好的肉片汤倒入锅巴碗内

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