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口味独特美味的家常菜四道 芹菜炒鸡肉 材料:鸡胸肉、芹菜、番茄、盐、糖、黑胡椒、酱油 做法 1、将芹菜切段,番
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口味独特美味的家常菜四道

作者: 大成 发布时间: 2019年11月29日 15:22:24
口味独特美味的家常菜四道


芹菜炒鸡肉

材料:鸡胸肉、芹菜、番茄、盐、糖、黑胡椒、酱油

做法

1、将芹菜切段,番茄切片,鸡胸肉切条。盐,油,黑胡椒,糖,酱油把鸡柳腌制一下。

2、热锅下油,把番茄炒碎,加入鸡柳,翻炒一下。

3、再加入芹菜炒熟,适量盐调味即可。

口味独特美味的家常菜四道

蟹味菇炒虾仁

材料:虾仁、蟹味菇、红尖椒、青蒜、姜丝、生粉、盐、白酒

做法

1、虾仁和蟹味菇准备好,虾仁加点盐和白酒稍微腌下。红尖椒、青蒜、姜切好备用。

2、蟹味菇焯水后捞起滤干(水中加少许盐),虾仁加少许生粉拌匀。

3、起油锅,爆香姜丝,倒入虾仁炒香,加入蟹味菇小炒几下。

4、加青蒜炒几下,加少许盐调味,加入红尖椒再炒几下就关火,盛盘。

口味独特美味的家常菜四道

白灼儿菜

材料:儿菜、剁椒、大蒜、香葱、生抽、蚝油、盐

做法

1、先把儿菜外面的老皮去掉,清洗干净后切成条状。

2、取一锅,加入适量水,煮开后加入少许盐和油,再把切成条的儿菜放和锅中,焯熟后捞出沥干水分。

3、锅中倒入适量油,油热后放入剁椒,蒜末,香葱碎爆出香味。

4、再加入1勺生抽,1小勺蚝油,调成料汁。

5、沥干水分的儿菜码入盘中,把料汁浇在儿菜上,拌匀即可鱼香肝片

材料:猪肝、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、酱油、醋、白糖、盐、豆瓣酱

做法:1、猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;将猪肝切成长薄片,加料酒、淀粉抓匀放置15分钟;

2、姜、蒜切成末,葱切碎;碗中放入酱油、醋、白糖、盐调成汁;

3、热锅放油,烧至七成热时,放进猪肝快速炒散;然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱;待猪肝炒伸展时,倒入调味汁炒匀,撒葱花,关火起锅即可。

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