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普通食材成就美味家常菜 豆腐干炒肉 用料: 豆干、青椒、肉片、盐、糖; 做法 1.豆干、青椒、肉都切片。肉丝用生
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普通食材成就美味家常菜

作者: 大成 发布时间: 2019年12月04日 18:44:17
普通食材成就美味家常菜


豆腐干炒肉

普通食材成就美味家常菜

用料: 豆干、青椒、肉片、盐、糖;

做法

1.豆干、青椒、肉都切片。肉丝用生抽、料酒、少许淀粉腌制。

2.腌制过的肉丝起油锅翻炒后盛起。

3.油锅,放入青椒煸炒,青椒微软放入豆干、放入肉片,一起翻炒。

4.加盐,少许糖,起锅。

【腐竹炒肉】

普通食材成就美味家常菜

用料:五花肉 适量、腐竹、青椒、生姜、大蒜、剁椒、食用油、盐、鸡精、花椒;

做法

1.把腐竹折成一节一节的,用水冲洗即可,喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿,我喜欢有嚼劲的感觉就冲洗干净。

2.五花肉切片,青椒切菱形(主要好看和受热均匀),姜蒜切末(随自己喜好啦)。

3.锅烧热,放适量油,待七成热加入片好的五花肉,炒至变色加入腐竹一块煸炒(还是因为喜欢吃有嚼劲的腐竹,而且腐竹经油脂炸后特别香。)

4.加入姜蒜,花椒继续炒一分钟,加入青椒炒两分钟(有可能会很呛,油少了会糊掉,自己看着办)

5.放少许盐(如果剁椒够咸够量的话,就不用放盐了)我这个就没放盐,感觉咸度刚刚好。加一点点水。

6.加入鸡精,翻炒出锅即可。

韩式泡菜炒五花肉

普通食材成就美味家常菜

韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽 1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿

2、炒锅中放植物油,放入五花肉煸炒

3、慢慢煸至五花肉变色,放入洋葱炒出香味

4、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香

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