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新疆的美食美味,太撩人 新疆美食是绝对不会欺骗你的 是从什么时候知道新疆美食多种多样的呢,好像要从上大学时
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新疆的美食美味,太撩人

作者: 大成 发布时间: 2019年12月05日 10:28:26
新疆的美食美味,太撩人

新疆美食是绝对不会欺骗你的

是从什么时候知道新疆美食多种多样的呢,好像要从上大学时说起,那个时候一旦休息,寝室好友都开始七嘴八舌的在寻思吃些什么!

讨论不出结果的话,大家就一起点爆辣米粉外卖来吃,然后一边吃一边骂道“我靠,这个米粉太辣了,哎哎,快帮我拿下纸撒,眼泪都要掉下来了,哎,如果再配上馕吃就完美了”,然后一边擦着眼泪再一边吃着~

讲真,那个时候,好像没有什么事是一碗爆辣米粉解决不了的,

每一个新疆丫头子心中都有一碗新疆炒米粉,Q弹爽滑的米粉裹着浓厚新疆辣椒特质的酱汁,心暖胃烧的时候再配一听可乐!那种感觉都不要太刺激了

上大学那个时候,学校门口有个小夜市,不得不说哎,吃的东西不要太多!

最让人心心念念的就是学校门口拐弯那个烤羊肉串摊,虽然附近有三四家烤串店,

但我只去那家!除了美食的吸引外,还有就是烤肉的小伙子实在太帅了,花痴脸!!

烤架上堆着煤炭块,再燃起火,放上一排刚穿好的羊肉串,撒点孜然,撒点辣子面。只见烤羊肉串的帅小伙一手攥上二十个铁钎子,一下翻过来,那一面已经变得金黄。浓郁的香味随着烟弥漫在数十里,引来了络绎不绝的人前来一吃。

每次我都会点上三串烤肉,再点上个腰子,“老板,我再要个馕,馕要软一点啊,孜然撒多一点,裹上烤肉哦,带走”。这种吃法味道里焦外嫩不要太赞了。

说起新疆的美食,还有就是不得不提的沙湾大盘鸡,很幸运的事,在吃的路上总是能遇到知己,

长途三小时,到达沙湾,就为了尝尝这正宗的大盘鸡,味道果然不错,再下个皮带面,哦吼,受不了了撒...

但是对于吃鸡,我更喜欢那个吃了20多年的椒麻鸡,那是大学时代陪伴着我一路走过的铁路局夜市里的椒麻鸡~

其实知道椒麻鸡,依旧是那个吃货知己带领的,自此之后一发不可收拾,就根本停不下来~

椒麻鸡虽然没有新疆大盘鸡那么出名,但就像选美大赛,最漂亮的其实不是冠军。

如果用性取向比喻,椒麻鸡可直可弯,她是凉菜也是热菜,热气腾腾舌尖麻爽与凉时入口微麻下肚直冲脑门,没什么不同,都是快感。

最好吃的是鸡翅内侧沿胸骨处的两条里脊肉,这里最嫩脂肪和热量也最低,手撕这里,汤浓淡相宜,入口有嚼劲。说道这里,先让我擦擦我嘴角的口水。

刚开始,看着夜市摊上摆放着白花花的鸡,心里嘀咕,这鸡能吃嘛??不试还好,一试就这样吃了20多年!!

这么多年过去了,当年的夜市摊上的椒麻鸡已经成为很有名的椒麻鸡连锁店!!

虽然也吃过很多家的椒麻鸡,但还是最钟爱那家!因为他们的鸡是凌晨现宰杀的,而且没有任何添加剂的,别问我怎么知道了,去过他们店的食客都知道!!

新疆的小吃可真是丰富多彩,主食也多种多样啊。

新疆的美食美味,太撩人

主食以抓饭和拉条子为主。抓饭里有黄罗卜、胡萝卜、葡萄干、杏干、大米、羊肉。把萝卜切成条,葡萄干直接洗好了放,杏干去核,羊肉切成大块啃着吃。抓饭讲究的是火候,做肉有一种火候,做米也有一种火候,做抓饭容易,但美味可口、色香味俱全的抓饭还是要来新疆吃,新疆的抓饭肉炖的又香又烂,米焖的粒粒分明,香喷喷的,攒劲的不得了!

新疆拌面俗称拉条子,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的面食。在新疆如果是正宗的维族馆子,你可别说要吃拉条子。因为人家不知道啥子是拉条子,这些是汉族人给的称呼。做拉条子重在和面,和面的关键是放盐适量

说起胡辣羊蹄更是馋的不行!!

胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的美食。烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗。

胡辣羊蹄辣而味美,味道鲜美不腻,嚼在嘴里还有汤水,尤在夏秋季节,在新疆户外的夜市,吃胡辣羊蹄再喝着新疆乌苏啤酒,真是人间美味。

舌尖上的新疆美食新疆小吃为什么能独树一帜?正在于它独特的地域和民族环境,故小吃兼有多种风格,甚至几种风格的混合。品尝新疆的特色美食,是每个到新疆的游人所向往的。新疆是一个美食荟萃的地方,烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、烤鱼面肺子米肠子等美食应有尽有,无一不令人垂涎欲滴。

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