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超美味的一盘夏季下酒鸡爪 放假的第一天,同事说要过来蹭饭,恰好同事也是一位好酒的年轻人。所以为符合他的爱
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超美味的一盘夏季下酒鸡爪

作者: 大成 发布时间: 2019年12月11日 10:44:31
超美味的一盘夏季下酒鸡爪

放假的第一天,同事说要过来蹭饭,恰好同事也是一位好酒的年轻人。所以为符合他的爱好,我便买了1斤的鸡爪,做了一道超级美味的下酒菜,今天跟大家分享这道下酒鸡爪的做法,非常简单也非常美味。

超美味的一盘夏季下酒鸡爪,同事一来全啃完而来!

将鸡爪解冻后,用剪刀将鸡爪的脚趾甲剪掉,冷水下锅开大火烧开,将剪好的鸡爪倒入锅中烧至鸡爪变色不会有生肉即可。

烧熟之后,将鸡爪捞出沥干水分。

锅中倒适量食用油,加入半颗洋葱,几片姜片。

翻炒20秒之后,关小火,依次倒入适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、1勺白砂糖、适量的黑胡椒粉。

倒入清水,没过鸡爪,开大火水烧开后调小火。

直到水分烧至收汁,将洋葱捞除。

撒下白芝麻,翻炒均匀后即可出锅了!

出锅后的鸡爪非常香非常的入味,同事中午来了之后直说特别香,也喝了不少红酒,说真是绝配!

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