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四季豆最好吃的做法,简单美味 四季豆,又名扁豆、芸豆,和豆角,一年四季都是饭桌上常见的蔬菜,深受大众喜欢
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四季豆最好吃的做法,简单美味

作者: 大成 发布时间: 2019年12月16日 13:39:16
四季豆最好吃的做法,简单美味

四季豆,又名扁豆、芸豆,和豆角,一年四季都是饭桌上常见的蔬菜,深受大众喜欢。不管是清炒,干煸还是烧至都超级美味又下饭。初春季节不妨多给家人吃些四季豆。四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白,经常食用能提高身体的抗病能力,减少多种常见疾病的发生。四季豆还可以健脾消食,它含有多种氨基酸和一些可溶性蛋白质,这些物质能调理脾胃,也能增加食欲,对食欲不振和消化不良都有很大的好处。

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从营养价值上看,四季豆中含有较多的水分,热量低,富含维生素,因此更利于想要减肥的人食用。四季豆中也含有铁和钾元素,这对于人体抵抗能力的提高有一定的帮助。四季豆营养丰富,虽然含钙量不高,但含有较多的维生素K,可以预防骨质疏松和降低骨折的风险,四季豆还可以补铁消炎,四季豆可以补充铜元素,铜元素可以促进头发生长和保持皮肤健康。

四季豆最好吃的做法,简单美味

今天就给大家分享一道四季豆超级美味的做法,“四季豆烧排骨”。四季豆和排骨经过一段时间的烹制,排骨的香味融入到软糯的四季豆中,四季豆吃起来,咸鲜入味;而排骨吸收了四季豆的清香,软烂脱骨,超级美味又下饭。每次做这道菜,一上桌就被疯抢,老公可以多吃两碗饭。下面就来看看这道菜的做法吧,一看就会哦,你也试试吧。

【四季豆烧排骨】

食材:排骨?350克,四季豆?400克,生姜?半个,豆瓣酱?一大勺。

制作方法:

1,将四季豆边筋撕掉。

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2.将四季豆洗净切成小段,装碗里备用。

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2.锅里放入适量植物油,烧至7成热,将洗净滤水的排骨放入锅里,将水汽煸干,铲出备用。

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3.舀一勺豆瓣酱在底油里炒出香味。

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4,将洗净拍烂的生姜放入锅里炒香。

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5.将排骨放入锅里翻炒均匀。

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6.加入一小碗清水,大火烧开,转小火加盖烧制。

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7.烧至排骨快熟的时候,放入四季豆翻匀,继续烧制。

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8.烧至四季豆软烂,放入适量盐,翻匀起锅。

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排骨香浓脱骨,四季豆软烂入味,超级下饭,大人孩子都爱吃,你也试试吧。

四季豆最好吃的做法,简单美味

小贴士:

1.豆瓣酱里有盐味,最后根据口味再添加适量盐。

2.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

3烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

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