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襄阳有哪些你不知道的美食 襄阳古城是湖北省非常著名的旅游胜地,除了有当年诸葛亮居住的隆中草庐,还有金庸先
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襄阳有哪些你不知道的美食

作者: 大成 发布时间: 2019年12月17日 06:29:24
襄阳有哪些你不知道的美食

襄阳古城是湖北省非常著名的旅游胜地,除了有当年诸葛亮居住的隆中草庐,还有金庸先生笔下的郭靖驻守的襄阳古城墙,这个城市具有浓厚的历史气息,也是楚文化,汉文化和三国文化的主要发源地。有如此源远流长的历史文化,所以它的饮食文化也是非常的独特。今天小晶给大家介绍四种襄阳的美食。

襄阳有哪些你不知道的美食

一、襄阳牛肉面

首先来到襄阳,就不得不尝一下自己的襄阳牛肉面,最初在襄阳的人们把它当做早餐,但是在现在已经成了人们不管是中饭还是晚餐都可以吃的一样主食。它的面采用是非常独特的碱面,与别的地方的面的味道完全不一样,然后汤就是非常的鲜辣浓香,用的是牛骨头熬的高汤,以及精选的牛肉,然后配上海带、豆腐泡等等。它的味道是有点重口味的,比较适合喜欢吃香辣食物的人。

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二、宜城大虾

宜城是襄阳市的一个地级县,宜城大虾具有很强的季节性,然后大家一般是下应该也是喜欢在夏天,然后特别是配上啤酒,晚上出来吃宵夜最喜欢这道菜。它的特点是个大肉多,肉质非常的鲜嫩,吃起来就是有麻辣的感觉,而且特别的香,肉质鲜嫩,并且还非常的有营养。在宜城现在都是无虾不成席,然后随着它的招牌的打出,现在基本上在襄阳的各地都能吃到非常正宗的宜城大虾。

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三、襄阳夹沙肉

夹沙肉是襄阳的一道非常传统的甜菜,选取的是非常精品的五花肉,然后将豆沙加入肉片之中,主要用的是肥膘肉和绿豆沙,然后入锅煎炸就可以了。这个菜在襄阳当地是非常受欢迎的一种甜菜,而且主要是作为前菜或小吃,是襄阳难得的一种甜菜,因为襄阳的很多菜都是以辣为主。吃起来有很浓的甜味,而且非常的香,而且吃起来的口感是又糯的感觉,但是又甜而不腻,非常的爽口。

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四、襄阳大头菜

襄阳大头菜是襄阳市的特产,而且很多外地人一般都不知道。它的主要材料有荠菜,然后通过特殊工艺加工腌制而成,主要有五香味和普通味两种。听说在三国时期就被诸葛亮发现,并且引入军中广泛使用,所以又称为孔明菜。因为襄阳得天独厚的自然成长条件,以及传统的腌制技术,菜是非常的脆嫩,而且非常的鲜美,香味非常浓郁,而且它里面的质地是非常的紧密,纤维非常的多,含有大量的微量元素和蛋白质等,并且它易于放置,是非常好的下饭菜。

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