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简单的粉条也能做出美味? 粉条是家中常备食材,尤其是在东北的冬天,粉条就像家常菜一般,不然家里的猪都不乐
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简单的粉条也能做出美味?

作者: 大成 发布时间: 2019年12月17日 14:57:38
简单的粉条也能做出美味?

粉条是家中常备食材,尤其是在东北的冬天,粉条就像家常菜一般,不然家里的猪都不乐意。然后等到杀猪的时候,粉条就派上了大用场,亲朋好友都坐在小火炕上,喝着酒吃着肉天南地北一顿胡吹。关于粉条的美食。大家一定会先想到的是东北,不过从今天开始,粉条又让另一个地方火了,那就是河南。

简单的粉条也能做出美味?造型如糕点,吃着筋道还解馋
猪肉粉条和粉条焖子
其实全国吃粉条的省份有很多,只不过能把粉条做的特别好吃的地方,在全国都是屈指可数,所以一般人想要做好粉条也是一件比较困难的事情,粉条作为炖菜可以出名,也是很优秀的,除了东北也只有河南人才做的到,大家一起来看看这是什么美食吧。

简单的粉条也能做出美味?造型如糕点,吃着筋道还解馋
焖子大家听起来虽然有点陌生,但是大家平时应该都吃过鸡蛋焖子啥的吧。它们之间都是同样的原理,就着一碗米饭吃那真的是一个香。在河南地界有很多人会做这种美食,甚至还有些人会将这种美食搬到街头,作为一种特色小吃出售给外地人或者本地人。

简单的粉条也能做出美味?


粉条焖子做法
大家准备好食材:粉条,五花肉、小葱。做这款美食需要有肉汤,一般肉汤大家在家自己就能做,熬上一锅肉汤,然后把粉条拿出来放在自己炖的肉汤里浸泡,等到粉条开始软了在拿出来,接下来处理五花肉,把五花肉剁碎成小肉末,然后将小葱切成葱花,然后起锅烧油,把肉沫和葱花放在锅里爆炒,能闻到香味的时候,把搅拌好的水淀粉放进锅里,然后再翻炒一会就可以出锅放在盘子里,出锅后的肉末要放在盘子里等一会再用。

简单的粉条也能做出美味?造型如糕点,吃着筋道还解馋
捞出粉条后放在刚刚炒好的肉末盘子里,要用筷子或者是什么东西搅拌均匀,然后放在蒸锅里。蒸锅的底部要用什么东西垫一下,可以选用生菜叶或者是白菜叶,粉条放在菜叶上面,用手给弄均匀,这样也容易熟的快些。用蒸锅蒸上一个半小时就行,然后大家还可以准备一点辣椒,放在锅里或者是蘸着吃都行,蘸着吃的时候不要忘记往里面加上一点蒜末哦。味道会更好吃。

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