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炖出又鲜又美味的鸡汤 我们中国向来都是以美食著称,所以对于饮食方面的要求非常高,更主要讲究营养搭配均匀,
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炖出又鲜又美味的鸡汤

作者: 大成 发布时间: 2019年12月17日 18:11:16
炖出又鲜又美味的鸡汤


我们中国向来都是以美食著称,所以对于饮食方面的要求非常高,更主要讲究营养搭配均匀,所以很多人都养成了一种习惯,就是在吃饭时搭配一碗汤,并且在民间还有一句俗话“饭前一碗汤,胜过良药方”,所以很多人对于鸡汤都情有独钟。

炖出又鲜又美味的鸡汤

至于炖鸡汤的方法非常简单,在很多人眼中,无非就是将鸡肉处理干净后,直接放入锅中炖煮即可,即便是一个新手都会做。

但是要想炖出的鸡汤又鲜又美味,并不是一件简单的事情,关于这一点,想必有很多人都已经发现。而在生活中,有很多人炖出的鸡汤腥味非常严重,就连肉质吃起来也比较老,那么到底有什么方法能解决呢?

炖出又鲜又美味的鸡汤

做法:

1.先将剁成小块的鸡肉清洗干净,接着将所准备的食材全部清洗干净切好备用。2. 往锅中倒入适量的水,然后放入鸡块焯水,等血水全部留出后即可捞出,并沥干水分备用。

炖出又鲜又美味的鸡汤

3. 起锅热油,等油温达到7-8成热后,放入适量的生姜炒出香味,接着放入焯水后的鸡肉大火煸炒,等锅中水分炒干后放入白酒、酱油翻炒均匀盛出放入砂锅中,并加入适量的水煮开。

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