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在中国什么食物被认为是美食? 我们经常说中餐和西餐不同,在烹饪理念和食材认知上的确如此,在烹饪食物的方式上
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在中国什么食物被认为是美食?

作者: 大成 发布时间: 2019年12月18日 15:15:15
在中国什么食物被认为是美食?

我们经常说中餐和西餐不同,在烹饪理念和食材认知上的确如此,在烹饪食物的方式上,西餐常见的烹饪方式依然沿用了早期的(烧烤是烹饪之祖)的模式。但在中餐里我们知道仅仅是中餐热食烹饪就已经超过了27种,当然还不包括一些凉菜的烹饪。在食材认识上也是如此,我们吃的很多食物在老外眼里是不能食用的东西,或者是不知道怎么吃的食物。比如我们常常说道的鸡爪,猪蹄之类的食物,在老外看来是食物的边角料,当做垃圾处理。

在中国什么食物被认为是美食?

关于我们吃的食物在美版知乎上就有一群老外热议“在中国什么食物被认为是美食?”现在我们就来看看一些老外是怎么回答的,有老外的回答亮了。

有老外回答道:饮食文化差异很大,这个问题有点误导,在“美食”这个定义上没有中国菜更广泛了。这是为什么?任何一种食物你都无法阐述自己的观点让大家都信服,一些人肯定不会喜欢这道食物,即使在你看来是美味的。

在中国什么食物被认为是美食?

还有老外的回答亮了,他说道:中国人的“山珍海味”你永远无法理解。这个问题很多人都讨论过了,鲍鱼、燕窝、花胶只有在中国它们是美味的,但我想补充一点,鲍鱼是一种长相丑陋的食物,它们会吸附在岩石上,有奇怪的外表;燕窝是燕子嘴里分泌的唾液;花胶是鱼的气舱,只有中国人吃这些令人头皮发麻的食物。

在中国什么食物被认为是美食?

还有老外的回答亮了,他说道:鸡的爪子,它们看起来就像人的手指,有明显的关节和皮肤颜色。没错它只有在中国被认为是美味的食物,在其他地区人们不稀罕这种食物。有趣的是我发现很多人在中国餐馆都会点这道菜,竖起大拇指对说这很美味,我的胃里翻江倒海。

在中国什么食物被认为是美食?

还有老外回答亮了,他说道:我在中国一些西部城市生活,我经历过最令人恐惧的食物是猪鼻子,在一扇玻璃窗后,一些猪鼻子被整齐的摆放在一起,它们似乎还在仰头呼吸。在我的前半生我去过很多地方吃过生鱼片、章鱼、骆驼峰、没有其他文化将猪鼻子视为美食。在中国任何时候你都要做好心理准备发现一些奇怪与众不同的食物。

在中国什么食物被认为是美食?

关于美版知乎提问“在中国什么食物被认为是美食?”还有老外回答道:嗯,鸡爪子、猪蹄、海参、猪大肠是重复最多的回答,我有一些不一样的答案,只有在中国你会发现他们被称为大众食物,海带、山药(看起来像没有成型的树桩)苦瓜(干瘪的黄瓜)巨型白色萝卜、香菜(有一种腋下的味道)。

在中国什么食物被认为是美食?

还有老外回答道:青蛙在中国被称为“田鸡”,当你看到这道菜的时候,它实际上不是一只生活在田园里的鸡,而是一只生活在水里的青蛙。中国人很喜欢这种青蛙(抱歉我不知道具体叫什么名字)我尝试过这种食物,味道很棒,中国人是怎么发现这只青蛙可以吃的,依然是个谜。

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