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《糖醋排骨》,酸甜美味、肉质鲜嫩 根据研究表明:当一个人不太开心,有点郁闷的时候,他需要吃一点甜食。甜食
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《糖醋排骨》,酸甜美味、肉质鲜嫩

作者: 大成 发布时间: 2019年12月18日 18:18:57
《糖醋排骨》,酸甜美味、肉质鲜嫩

根据研究表明:当一个人不太开心,有点郁闷的时候,他需要吃一点甜食。甜食就能很缓解这种不开心、郁闷的心情。所以每当有不开心的时候,我都会吃一些甜食,调节一下自我的心情。作为一个正儿八经的吃货,对于美食的诱惑,那是无法抵挡的。因此,在心情比较郁闷的时候,我经常都会做一些偏甜的美食。

《糖醋排骨》,酸甜美味、肉质鲜嫩

这样做有几个好处,一来通过做菜,可以打发时间,找点事做。二来做甜食,可以吃到美食。三来就是通过吃到甜食缓解郁闷的情绪啦。还别说这招确实不错,屡试不爽。每当这种适合,我最喜欢做的一道美食就是《糖醋排骨》,酸甜美味、肉质鲜嫩,吃起来非常好吃。

《糖醋排骨》,酸甜美味、肉质鲜嫩

《糖醋排骨》

准备材料:猪排骨2根或者3根、鲜鸡蛋1个、小葱1根、熟芝麻小半碗。

调味料:小半碗白糖、小半碗的醋、适量的番茄酱、一些干淀粉、一点料酒、一点生抽、小半碗水淀粉、适量精盐、味精少许、植物油一些。

《糖醋排骨》,酸甜美味、肉质鲜嫩

做法:

1、咱们先把排骨剁成手指长短的排骨块,放入水里泡出血水,然后洗净放入碗里,加入一点盐、一点味精、少许的料酒、少量的生抽抓匀,然后加入适量的干淀粉拌匀。2、起锅把锅底预热,之后接着放适量的植物油,烧到6成热的时候,把排骨放入油锅里,慢慢炸至排骨表面起淡淡的焦黄色,把排骨过滤出来,然后再次把油锅烧热,把再次下锅过一遍热油锅,再次把排骨过滤起来,把多余的油分滤掉。3、接着另起锅,放入少量的植物油,把白糖下锅炒溶化,放入排骨进锅里,翻炒裹上糖色。4、再加入适量的番茄酱、适量的醋翻炒均匀。5、加入一点盐、一点味精炒匀,放点水电费收下汁,再放入熟芝麻翻匀,出锅装盘撒点葱花。

《糖醋排骨》,酸甜美味、肉质鲜嫩

小贴士:

1、排骨选取比较优质的部分,这部分的排骨肉质做出来之后细腻鲜嫩,而且骨头在油锅炸过之后,非常美味,也可以咬得动。2、咱们是把排骨放入油锅中,慢慢煸熟。也有人用水煮的方式来烹饪这道美食。

《糖醋排骨》,酸甜美味、肉质鲜嫩

这道美味的《糖醋排骨》就做好了,做法超级简易,这样烧出来的《糖醋排骨》色香味俱全,非常的美味。《糖醋排骨》作为一道全国知名的美食,鲜香酸甜,滑嫩可口,是一道不错的美味甜食。

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