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千张新吃法,美味又可口 记得之前上班的时候,工作之余就会在办公室讨论一些吃食。然后就不用担心每天吃什么菜
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千张新吃法,美味又可口

作者: 大成 发布时间: 2019年12月19日 02:12:05

千张新吃法,美味又可口
 

记得之前上班的时候,工作之余就会在办公室讨论一些吃食。然后就不用担心每天吃什么菜了,因为一人一道菜,就足够我准备一星期不重复了。现在想想还是同人接触多一些,交流多一些最好了,这样可以获得更多的信息,也就可以接受更多新鲜的事物了。只是有些时候总有一些不得已的时候。比如孩子没人带,只能自己在家全职带了。不过,也好在现在有网络上了,让一切也变得不出门也能知天下事。这不真的是与世界完全脱离了呢。

千张新吃法,美味又可口

有一次同事说,我们在家吵架的时候,无论吵得多么厉害,晚上回家饭桌上有一盘青椒炒千张就大事化了了。那个时候我并不能理解,一道简单的炒千张就能让生气变得不存在了。随着年龄的增长我便渐渐明白了,人与人之间呢,有时候,做出来比说出来更能让我们感觉到温暖呢。

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【青椒炒千张丝】

主要食材:青椒,千张,生姜大蒜。

具体做法:

1,千张切成细丝之后放到开水里泡一下,这样可以去除豆腥味。当然要不要用开水泡一下,其实也是看您买千张时候选的品种,有一种超薄的就不需要再焯水了,直接切丝备用就可以了。

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2,青椒洗净切成丝,如果家里的小朋友不能吃辣的,那么切之前把里面的辣茎抽掉就可以了。生姜切丝,大蒜拍碎。

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3,锅里加少许油,把生姜和蒜放进去翻炒至出香味。我放了一根大蒜进去,大家都知道这个季节也属于流感的高发期,大蒜具有杀菌的作用,有时候还是需要给孩子吃一些的。

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4,炒出香味之后,把千张丝放进去,因为是豆制品,炒的时候如果没有选用不粘锅建议大家倒一些清水进去。

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5,翻炒一会放一些五香粉进去,炒匀之后加入青椒翻炒至断生。这个时候用一个小碗里面加一些淀粉,再加水,然后慢慢的淋上去。

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6,再次翻炒之后,看到千张丝有些光泽了,最后加盐提味,再倒一勺蚝油进去,炒匀之后装盘即可食用了。

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我不知道别人是如何做这道菜,我听我一些东北的朋友说,他们那边也会这么炒干豆腐,对,他们那边叫法不一样,但是一切的做法还是有类似的,其实照我说也不管什么正不正宗的做法,只要好吃就是一道好的家常菜了对吧。千张别再放火锅了,春天这种做法最受欢迎,上桌就被清盘!

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