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记住这25个糖尿病饮食金句 饮食是管理糖尿病的重中之重,很多糖尿病患者就是因为不知道如何管理饮食导致血糖不
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记住这25个糖尿病饮食金句

作者: 大成 发布时间: 2019年12月19日 20:02:05
记住这25个糖尿病饮食金句






饮食是管理糖尿病的重中之重,很多糖尿病患者就是因为不知道如何管理饮食导致血糖不稳定。今天,本文送您25个管理糖尿病饮食的金句,记住它,从此吃喝不用愁。

1.饮食相对稳定,动态调整

糖尿病饮食原则包括:控制总摄入热量;制定碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例;合理分配每一餐;相对稳定、动态调整。

糖尿病饮食治疗的关键在于控制总热量,在总量一定的前提下,糖尿病患者可以根据自己的喜好,做到主食粗细搭配,副食荤素搭配。

2.饮食控制不等于“苦行僧”饿肚子

糖尿病患者控制饮食,不是要过一种 “苦行僧”的生活,啥也不能吃,饿着最好。而应该是每顿八分饱、下顿不饥饿。

饥饿疗法可能使自身的物质被消耗,导致体重下降,引起代谢紊乱。时间长了,会导致营养失衡,身体抵抗力会变差,加重病情。

3.至少一日三餐,进食量各有标准

早餐要进食营养充足的食物,最好有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,如一个鸡蛋、半个馒头、一杯牛奶,加点凉拌蔬菜。

午餐吃饱指的是中午的食物量可能稍大(但糖友吃到七八分饱即可),营养可以更丰富一些,一些肉类食物宜在中午食用。

晚餐吃少指的是一方面总量要少,另一方面要清淡,不宜大量食用肉类等脂肪含量过高的食物,晚上一般活动量较小,这样利于控制体重。

4.  不吃饭,药物也不能省

有些患者为了控制好血糖,自作主张少吃一顿饭,特别是早餐,认为能省一顿药。其实,吃药不仅是为了对抗饮食导致的高血糖,还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。

并且,不按时吃饭也容易诱发餐前低血糖而发生危险。另外,少吃这一顿,必然下一顿饭量增大,进而导致血糖控制不稳定。

因此,按时、规律地用药和吃饭很重要。

5.粗粮并不是细粮的完全替代品

多吃粗粮的确对糖尿病有益,但不可矫枉过正。事实上,就碳水化合物的含量而言,粗粮和细粮相差无几,大体都在75%~80%。

区别在于粗粮(玉米、小米等)富含膳食纤维,膳食纤维除了能延缓肠道对葡萄糖的吸收,还具有降脂、通便的功效,因此,对于血糖居高不下者,不妨用粗粮代替细粮。

但如果粗粮吃得太多,就可能增加胃肠负担,影响营养素的吸收,长此以往会造成营养不良。所以,主食还是粗细搭配为好。

6.可少量进食“甜食”

忌高糖食物是糖尿病病人管理血糖的关键一步,但“甜食”不完全等同于“糖类”。自然界中的甜味剂,除了大家所熟知的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等单糖和双糖外,还有糖精、木糖醇、山梨醇、阿斯巴糖、蛋白糖等“非糖甜味剂”。

这些“非糖甜味剂”虽可增加食物的甜度,但不会增加食物的热量,市售的糖尿病“代糖”食品,就是用它们来添加“甜”味的。

所以,加入甜味剂做成的食品糖尿病患者是可以吃的,需要注意的是,“代糖食品”毕竟还是由淀粉作的,如果不控制摄入量,同样会导致血糖升高。

7.无糖食物要控制摄入量

无糖食品虽然不含蔗糖,但都是淀粉做的,同样会产生热量,故不能随便多吃。

糖尿病患者不可被“无糖”二字所迷惑,不加节制地大量食用。另外,无糖食品没有降糖疗效,不能用它来取代降糖药物。

8.糖尿病“吃干”比“喝稀”更好

糖尿患者进食等量大米做成的干饭和稀饭对餐后血糖的影响有很大差别,喝稀饭的患者餐后血糖显著升高。这是因为煮烂的稀饭很容易被肠道消化吸收,胃排空时间比较短,故餐后血糖上升得较快、较高。

相比之下,干饭消化、吸收及排空较慢,因而餐后血糖上升得较缓、较低。糖尿患者早餐后、午餐前的血糖处于一天当中较难控制的时段,如果早餐坚持吃干粮,将有助于此间的血糖的控制,进而有利于全天的血糖控制。

所以,餐后血糖控制不好的糖尿病患者应改掉早餐喝粥的习惯。

9.副食品、零食合理

习惯每天4-5餐的糖尿病患者,饮食摄入能量应计入全天总能量。很多糖尿病病人只知道需要控制主食的量,但鸡、鸭、肉、蛋等副食品的摄入量却明显增加,平常加餐时就用坚果类零食来垫垫,并不注意加餐量的多少,血糖往往控制得不好。

糖尿病病人饮食治疗既要控制主食,也要控制副食的量。

10.“多吃肉、少吃饭”并不科学

有部分糖尿病患者认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。

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