淅川旅游网

淅川旅游网

http://www.xclyw.com

给大家推荐几道硬菜食谱 洋葱拌鸡丝 用料 鸡肉鸡腿、鸡胸、整鸡,皆可;洋葱;香菜;芝麻;生抽酱油;米醋;辣
菜单导航

给大家推荐几道硬菜食谱

作者: 大成 发布时间: 2019年12月20日 20:35:30
给大家推荐几道硬菜食谱


洋葱拌鸡丝

给大家推荐几道硬菜食谱

用料

鸡肉鸡腿、鸡胸、整鸡,皆可;洋葱;香菜;芝麻;生抽酱油;米醋;辣椒油或辣椒酱;香油

做法

1.把鸡腿或鸡胸肉,凉水下锅,锅里放几片姜,可以来点儿料酒,煮熟。

2.煮鸡肉的时候,把洋葱切成丝。

3.鸡肉捞出后过一下冷水,撕成丝。

4.用生抽、米醋、辣椒油调一个汁儿,也可以放一点点糖。

5.用酱汁把鸡丝洋葱丝拌匀,淋一些香油,撒上芝麻、香菜,就好啦。

杏鲍菇炒肉

给大家推荐几道硬菜食谱

材料:猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量

做法:

1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

2.瘦肉切薄片、青椒切片

3.平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用

4.另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀

5.放入葱姜蒜炒出香味

6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻

7.加入青椒炒至断生即可

红烧鱼块

给大家推荐几道硬菜食谱

用料

鱼;葱;姜;蒜;酱油;蚝油;糖;醋;盐;料酒;蒜苗;味精

做法

洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时

腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用

葱,姜,蒜,切末。另起锅放油炒香姜,蒜,葱末,把煎好鱼块入锅炒匀

把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)

倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁,放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我联系删除。