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家常美味自己做,下饭可口 香辣猪蹄 用料? 猪蹄干辣椒花椒料酒八角桂皮香叶酱油醋 做法? 将猪蹄洗净,切成小块,
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家常美味自己做,下饭可口

作者: 大成 发布时间: 2020年01月04日 12:32:01
家常美味自己做,下饭可口


香辣猪蹄

家常美味自己做,下饭可口

用料?

猪蹄干辣椒花椒料酒八角桂皮香叶酱油醋

做法?

将猪蹄洗净,切成小块,在沸水里汆一下,捞出用冷水洗净浮沫待用

锅内烧开油,放入葱姜花椒,干辣椒爆香,倒入猪蹄翻炒数分钟,

然后倒入生抽翻炒,加入少许糖倒入没过猪蹄的温水,大火烧开,小火慢炖

待猪蹄酥烂时,倒入一小勺醋,翻炒,根据口味加适量盐,最后大火收干汤汁即可

茄汁酸甜丸子

家常美味自己做,下饭可口

主料

番茄1个、猪肉碎300克、蛋清1个、白糖1勺、醋1勺、生抽适量、淀粉、料酒、盐

将番茄去皮剁碎;肉碎加入适量盐、淀粉、生抽、1个蛋清、1勺料酒拌匀。

将肉碎搓成小圆球备用。热锅倒油烧至八成热。放入肉丸炸至金黄色。

将肉丸再翻面炸制,直至整个肉丸都变成金黄色。

将锅里多余的油倒出90?留10?放入番茄碎翻炒均匀,将番茄中的水份煮干。

放入一勺白糖翻炒30秒。倒入一勺醋翻炒30秒即可关火, 关火,起锅,装盘。

酱香烤排骨

家常美味自己做,下饭可口

排骨一斤盐,酱油,料酒,糖适量蒜头两小粒蚝油,叉烧酱适量,可根据个人喜好更改生粉3小匙

排骨斩成一指长的小块,稍稍沥干水分

各种酱料适量混合,可根据自己喜爱的口味加减其它的酱料,

搅拌均匀后尝尝味道是否适合

蒜头剥皮切碎成蒜蓉,放入混合酱料里,加生粉拌匀。加入排骨,腌制约半小时

空气炸锅180度预热,然后把腌好的排骨排入锅内网盘上,180度十分钟,取出来翻面,150度十分钟,香喷喷出锅!

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