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李子柒做烙锅和缙云烧饼,炖鸡汤 说起李子柒,很多人都会想起她唯美的美食视频,仿佛世外桃源一样的生活,还有
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李子柒做烙锅和缙云烧饼,炖鸡汤

作者: 大成 发布时间: 2020年01月10日 20:00:32
李子柒做烙锅和缙云烧饼,炖鸡汤

说起李子柒,很多人都会想起她唯美的美食视频,仿佛世外桃源一样的生活,还有那些馋人的美食。每次看李子柒的视频,都会让人胃口大开,想要大吃一顿。这次也不例外,李子柒以前在贵州的时候,吃过当地的烙锅,感觉很好吃。想着奶奶不方便出远门,就在家里给奶奶做了一顿。

李子柒做烙锅和缙云烧饼,炖鸡汤、唱《消愁》,网友:向往的生活

贵州烙锅的做法比较特别,烙锅是用陶瓷做成一个锅盖的样子,然后架在火上烧,再把各种食材切成薄片放在上面捞熟。做法有点像烧烤,但是又不一样,烙锅没有烧烤那样多的油烟,相对更卫生一点。

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李子柒在准备了一只鸡,一块排骨和一块牛肉。先把鸡皮撕下来,切成长方条,鸡肉切下来一些,放入胡椒粉、盐、鸡蛋、淀粉之类的腌制一下。然后把剩下的大半只鸡,放入砂锅里,有放入香葱段、生姜片、几颗红枣、百合、薏米等,加满清水,慢慢炖鸡汤。

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排骨切成小段,牛肉切成薄片,也放入各种调味料腌制一下。然后又去菜园里,摘了一些时令蔬菜,去厨房那了几个土豆和一个南瓜,都清洗干净,切成片备用。都准备好以后,就开始做烙锅了。先把上面切好的鸡皮放在中间的窝里,用小火慢慢熬出鸡油。

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然后李子柒就用这些鸡油,烙上面准备好的各种食材,各种肉片被烙的滋滋冒油,非常诱人。蔬菜片吸收了鸡油,也变得鲜香美味。李子柒的助理就被这些美食吸引过去,端着碗也开始大吃特吃。有网友说,哎呀呀,好羡慕李子柒的助理啊,哈哈!

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烙饼吃得差不多的时候,李子柒开始做缙云烧饼,馅儿用的是白天泡好的梅菜,切成碎末,加上多好的大肉末,放入葱花、食盐、生抽,搅拌均匀。

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缙云烧饼的面,用的是一半烫面一半温水发面,这样和好的面,烙熟后口感松软酥脆,放凉了也不发硬。缙云烧饼的做法主要是需要一个倒扣的“锅”。把面擀成薄片,放入馅包好以后,在擀薄一点,刷上薄薄一层油,撒上少许黑芝麻。

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然后贴在锅内壁,让炭火的温度,慢慢把饼烤熟,颜色金黄就可以取出来,口感酥脆好吃,非常美味。吃差不多的时候,之前准备的鸡汤也熬好了,李子柒盛了几碗,给大家喝。

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然后在助理的“怂恿”下,坐在高高的垫子上,自弹自唱了一首《消愁》。实话实说,歌声很好听,李子柒说这首歌送给所有知道她名字的朋友,希望新年里以及以后的日子里,所有的烦恼统统都消除,余生平安喜乐!

李子柒做烙锅和缙云烧饼,炖鸡汤、唱《消愁》,网友:向往的生活

这一天里,李子柒做烙锅,吃缙云烧饼,然后喝鸡汤,饭后还翻唱《消愁》。有网友说,好羡慕李子柒,能自由自在做自己喜欢的事情,慢节奏的日子,这才是向往的生活!你也这样吗?

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