外面下着小雨，天气凉飕飕，真的是感觉到冬天的到来，夏天的时候怀念着冬天，现在冬天了又怀念夏天，错过了就是没有了，今天分享给大家的四道菜谱不要错过咯，喜欢的话就动手学起来！

一、红椒爆小肠

食材

猪小肠、小红椒、姜片、老抽、蒜片、盐、蒜苗、胡椒粉、鸡精、油

做法

1、姜片、 蒜片，小红椒2两切成辣椒圈，蒜苗适量切成段。

2、猪小肠洗净，切成小段。

3、锅烧热去油，倒入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气。

4、倒入小肠，小火煸炒出小肠的水份和肠内的油份，然后加入适量的老抽和盐，转大火爆炒少许。

5、淋入半勺水翻炒几下，加入适量胡椒粉、倒入蒜苗、加入适量的鸡精，翻炒均匀，再淋少许油翻炒几下，即可起锅。

二、菌菇烩豆腐

食材:老豆腐300g，水发香菇片20g，鸡腿菇25g，小花菇100g，鲜酱油30ml，芝麻油2ml，鸡汤（清水） 350ml

做法：

1.准备好食材，将原料洗净

2.豆腐切块备用

3.将原料放入鸡汤（清水），最好还是鸡汤

4.加入鲜酱油炖20分钟入味

5.加入芝麻油即成

三、白萝卜玉米排骨汤

食材：

排骨600克、白萝卜1根、玉米1根、姜1小块、葱白3小段、枸杞5克、葱花1根、料酒1勺、盐

做法：

1、把排骨砍成块后在水龙头冲洗掉血水，然后在锅里装满半锅水，把排骨放进去，放入2片生姜，1勺料酒，开火焯水，焯水好后捞出来放到水龙下冲洗掉浮沫沥干待用

2、把白萝卜去皮后切成块，玉米洗净后切成段，生姜切片装盘备用

3、把排骨倒进电高压锅内，把玉米、萝卜、生姜也放进锅里，放入5克枸杞

4、放入一勺食盐作为前期入味，再倒入没过食材2个指节的水量

5、盖上锅盖，选择炖煮排骨按键，等上40分钟后就可以自动炖煮好，开盖再放入适量的盐调味即可啦！

四、辣子鸡翅

食材：鸡翅，青椒，红椒，花椒，葱，姜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，糖，盐

做法：

1、鸡翅洗净，剁成小块加葱段、姜片、料酒、盐、黑胡椒腌制2小时;

2、锅里多加些油，待油热后下鸡翅块炸，捞出凉一下再炸、再捞出，反复3次，把鸡块炸至金黄;

3、锅里留底油，下葱姜末炒，再下花椒、干辣椒煸出香气，然后下青椒翻炒;

4、把炸好的鸡块倒入，放少许蚝油，倒生抽调味，加糖、略加点水稍翻炒一下出锅。