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安康十大特色小吃想想都是美好 一趟幸福的旅行,绝对在欣赏美景之余要吃到当地最具特色又好吃的美食,才会让你
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安康十大特色小吃想想都是美好

作者: 大成 发布时间: 2020年01月14日 06:02:13
安康十大特色小吃想想都是美好

一趟幸福的旅行,绝对在欣赏美景之余要吃到当地最具特色又好吃的美食,才会让你的整个旅程变得回味无穷。如果要问我陕西的美食哪最爱,那肯定是安康了。安康的饮食与关中、陕北地区截然不同,源于安康特殊的地域,尤其是历史上的移民活动,使得这里与周围多元文化交汇,饮食文化也经过漫长的侵润。这里南甜北咸、东酸西辣的口味样样都有,“粤、川、鲁、苏”四大菜系俱全,品种繁多的民间风味小吃更是安康饮食一绝。所以吃货们到安康,可谓是到了天堂一般。今天就让我们一起聊聊安康的十大特色小吃。

华洲说美食第六期:安康十大特色小吃想想都是美好画面

安康蒸面

安康蒸面是陕西省安康市的特色小吃。说起安康小吃,蒸面是要排第一位的。安康蒸面是陕西凉皮的一种,是陕南安康风味小吃一绝。安康蒸面无人不知,走遍安康城的大街小巷,分布最多的店面属蒸面店了。只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人,大多数人都喜欢食用安康蒸面,及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来,通常想品尝享用的第一食物就是蒸面。

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紫阳蒸盆子

紫阳蒸盆子是安康闻名遐迩的一道地方名菜,源于紫阳,百年相传。以上好的莲藕、猪脚、鸡块和蛋饺分层叠放,配以独特的佐料,用大锅隔火慢蒸而成,肉烂汤浓,是来安康必须品尝的一道美味。

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汉阴炕炕馍

炕炕馍又叫芝麻饼,陕西地区汉族传统小吃之一,是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月,叫作圆炕炕,碗口大小,边厚中薄;长形似神牌,叫做长炕炕。馍上面粘满芝麻,饼上每隔指许,剁有似断非断的刀印。炕炕馍,营养丰富,不干不硬,不顽不软,脆酥喷香,老少皆宜。

石泉油炸小河虾

精心选用上等汉江河虾炸制而成,口感香脆,回味无穷,含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压等,是一道天然健康的营养美食。

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岚皋洋芋丝饼

柴门原是山药蛋,油温软炸黄金线。

玉盘盛来镂丝饼,佳肴专供迎宾宴。

土豆可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。土豆中的蛋白质营养价值很高,含有多种维生素和无机盐,而且具有抗衰老的功效,可称为"十全十美的食物"。土豆丝饼是用岚皋当地的土豆做成,将土豆切成丝混入面糊中,再用油煎炸出锅,清香酥脆。

白河王记黄金脆

黄金脆,原名包谷馍,是白河乃至陕南地区历史悠久的一种特色小吃食品。本品"色泽金黄,入口酥脆",黄金脆主要以精制玉米糁为原料,经揉、捏、压、炸等工序精制而成,现已成为白河饮食休闲、馈赠亲朋首选食品。它完美的诠释了白河小吃薄、酥、脆、香的特点",薄黄金脆即使放置两月之久(密封),依然酥脆可口。品牌之二,厚黄金脆。它继承薄黄金脆的酥脆香基础之上,加入鲜美可口的菜馅儿,"皮儿薄如翼,馅儿美如诗,外酥里嫩,酥脆可口"。

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平利苦荞核桃包

平利苦荞核桃包口味独特,制作简单,主要材料为核桃。苦荞又称野荞,主要分布在海拔2000米以上的无污染的高原地带,因在我国地区长期被作用于食物食用,因此在食品类上被分为小杂粮。核桃堪称抗氧化之"王",核桃的营养价值非常的之高。苦荞核桃包集两者之和,更是上乘之品,绝对健康、绿色的食品。

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