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江西有什么特色的美食 江西菜的特色是重油重色重味,特别注重食材本身的味道,像九江、南昌、景德镇等地的菜肴
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江西有什么特色的美食

作者: 大成 发布时间: 2020年01月14日 15:08:59
江西有什么特色的美食

江西菜的特色是重油重色重味,特别注重食材本身的味道,像九江、南昌、景德镇等地的菜肴都很有特色,下面我就给大家介绍几种江西的美食,看看你家乡的菜在没在里面呢?

艾米果,采用艾叶制成,很清香。

江西有什么特色的美食

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南昌炒粉

瓦罐汤

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藜蒿炒腊肉,看似普通的一道菜,但味道着实不普通,这道美食已上榜“十大赣菜”之一。

石鱼炒蛋,赣菜中的传统名菜了,我个人特别喜欢吃

清炖武山鸡,武山鸡的味道很滋补呢

泥鳅钻豆腐,也称“汉宫藏娇”,这道菜在很多地方都能吃到。

江西有什么特色的美食

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黄元米馃,很多年前那也是贡品的存在,好好享用吧。

塔前糊汤,也是传承多年的小吃了,在乐平几乎作为各种大宴小席的必点汤。

白糖糕,江西传统甜点之一,已有百年历史了。

辣子炒薰肉,江西人也是非常能吃辣的,尤其是这道辣子炒熏肉,辣的尤其爽快。

八戒戏凤,名字听着挺好听,食材为土鸡和土猪肉。

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桃酥,很多地方都有桃酥可吃,唯有景德镇的被誉为“中国桃酥王”,想必必有其缘由。

都昌米饺,逢年过节必备。

仙女之吻

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上清豆腐,这菜在龙虎山可是相当的出名了。

天师八卦宴,摆盘、菜品搭配尤其讲究。

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萍乡麻辣,一种小吃,大街小巷都能瞧见。

九江桂花茶饼,非常著名的糕点了。

灯盏馃,说是因为外形像灯盏而得名,我倒是没看出来怎么像灯盏了,味道还可以。

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酒糟鱼,一款客家小吃。

豆参煮鱼头,很普通的家常菜,但味道不一般。

吉安薄酥饼,据说制作工艺颇为复杂,但味道着实不错。

擂茶

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东乡泡粉,一款非常适合当早餐的美食

慈化鸡、笋干(笋衣)

莲花血鸭

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上饶鸡腿 、万载剁肉、赣州肉丸

竹篙薯

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丰城冻米糖、水北腌粉

田螺酱

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