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美食家第一次去首都吃烤鸭 在出租车上问了当地师傅北京哪家烤鸭最好吃,师傅说既然来了北京就得去尝尝看聚全德
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美食家第一次去首都吃烤鸭

作者: 大成 发布时间: 2020年01月14日 21:24:25
美食家第一次去首都吃烤鸭

在出租车上问了当地师傅北京哪家烤鸭最好吃,师傅说既然来了北京就得去尝尝看聚全德的烤鸭。但其实当地人吃烤鸭的话,都不会选择去全聚德,难道是因为天天吃,吃烦腻了?当然不是,再怎么说全聚德也是声名在外的名誉老店,怎么会没人去吃呢。但不可否认的是选择的全聚德大多是靠外地游客来支撑的。

美食家第一次去首都吃烤鸭

以前的全聚德确实是公认的好吃,口口相传,人来人往的宾客络绎不绝,但随着时间的推移,烤鸭的“身段”也是越来越高,价格蹭蹭的往上涨,从来没有降过。更可气的是,师傅在片完表面上的鸭肉之后,就将鸭架给回收煮汤去了,买的是一只整鸭,结果吃到的只有一半的肉。而且鸭子做成的鸭汤也要另外收费,这些套路多了,当地人也就不想去吃了,只能坑坑外地游客咯。

美食家第一次去首都吃烤鸭

全聚德再怎么说也是一家有“历史”的老店,发现客流量少了,当然会采取措施来挽回顾客。他们让师傅在大厅里为客人亲自片肉、剔鸭肉,这样一来,客人们就可以一边欣赏一边享用美味,还不用担心师傅偷工减料了。结果没想到结账时居然要收取额外的加工费,这么一来和以前也没什么两样,就是把片鸭的服务费变成加工费而已,价钱只增不减,味道也没以前那么好吃,实在是令人失望,就连郭德纲都说他知道有一家烤鸭店比全聚德好吃多了。

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