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这样做鸡胸肉,鲜嫩美味 大家好,今天咱们用鸡胸肉做一个肉片汤,口感嫩嫩的,汤喝起来也是非常的鲜美,现在这
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这样做鸡胸肉,鲜嫩美味

作者: 大成 发布时间: 2020年01月20日 13:37:29
这样做鸡胸肉,鲜嫩美味

这样做鸡胸肉,鲜嫩美味


大家好,今天咱们用鸡胸肉做一个肉片汤,口感嫩嫩的,汤喝起来也是非常的鲜美,现在这种干燥的季节,可以经常给家人做一些,好吃又营养,里面还加入了西红柿,非常的开胃,大冬天的来上一碗全身都暖和。鸡胸肉是很多人都喜欢吃的食物,因为它的肉质细嫩,营养丰富,但是它的脂肪含量比较少,热量也很低,想吃肉又担心脂肪过高的女性,很适合吃一些鸡胸肉解解馋,多吃也不怕胖。

 

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差不多每年过年的时候我家都会做这个肉片汤,过年的时候出去玩了一天,晚上回到家里喝上一碗这样的肉片汤,别提有多舒服了,暖身又暖胃。老婆非常爱喝这个鸡胸肉片汤,可能她别的肉吃多了怕长胖吧!下面我就把这个肉片汤的做法分享给大家,喜欢的朋友进来学习一下吧!学会了做给老婆喝。天冷这样做鸡胸肉,鲜嫩美味,1周吃4次也不腻,出锅连汤汁也不剩。

 

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首先准备两块鸡胸肉,清洗干净,放入碗中,加入一大勺淀粉,用手给它按摩2分钟,感觉到有点粘手的时候就可以了,再用清水洗干净,然后把它控干水分,切成薄片,尽量切得薄一点,放入盘中备用。

 

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小碗中打入2个鸡蛋,用筷子充分搅散,再把蛋液倒入鸡胸肉里面,加入1勺料酒、1勺蚝油、适量的胡椒粉、少许食盐,用手抓拌均匀,最后再加入1勺淀粉,继续抓拌均匀,腌制10分钟,让它入一下味。

 

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提前泡发好的木耳把根部的硬蒂去掉,用手撕成小朵,洗干净的白玉菇对半切开,大葱切成葱花,再准备一根去皮的西红柿,切成小丁,最后准备适量的青菜(我用的菠菜,大家可以换成其它自己喜欢的),清洗干净,切成小段,全部切好后放一旁备用。

 

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起锅烧油,油热放入葱花炒出香味,再倒入切好的西红柿,加入1少盐,翻炒均匀,把西红柿的汁水炒出来,加入适量的清水,先用大火烧开,水开后把腌制好的鸡胸肉一片片下锅,再次煮开后用勺子推动,防止粘锅底,这时加入黑木耳和洗干净的白玉菇,搅拌均匀,盖上盖子煮2分钟,时间到了开盖,把备好的青菜放进去,适量的水淀粉勾芡,等汤汁煮至比较黏稠,加入1勺味极鲜、适量的胡椒粉、适量食盐、滴几滴香油,搅拌一下就可以出锅了,我们鸡胸肉片汤就做好了,吃起来口感嫩嫩的,汤喝起来也是非常鲜美。

 

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