豆腐和胡萝卜相信小伙伴们都知道，是两种非常美味又富含丰富蛋白质和维生素的食材。营养价值高，可以拿来制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是将这两种食材拿来制作早餐饼，很受广大群众的欢迎，但今天小编要将这两种食材拿来制作另外一种美味的美食，小伙伴们一起来看看小编的制作方法吧！

在制作豆腐,胡萝卜新吃法之前，首先嘚准备一根胡萝卜，将胡萝卜清洗干净，放在案板上切成片再改刀切成小丁状备用。

接着准备一块新鲜的豆腐，将豆腐清洗干净，放入一个干净的大碗中，用勺子按压成豆腐碎。之后把胡萝卜丁放入豆腐碎的碗中备用。

下面准备少许的芹菜叶切成沫，也放入豆腐碎的碗中。下面再往豆腐碎的碗中打入一个鸡蛋，再加入少许胡椒粉和白砂糖,食用盐,干面粉和一勺淀粉搅拌均匀。

下面准备一个干净的盘子和半碗面包糠，然后用手沾上食用油，将豆腐碎末捏成丸子放入面包糠中滚上一圈，再放入盘中备用。

下面准备一口干净的锅，往锅中倒入半锅使用油大火烧开，等锅中的油温在六成热时，把丸子下入锅中进行油炸。直至将丸子炸至金黄漂浮起来即可出锅控油装入盘子中，简单美味的豆腐胡萝卜丸子就制作完成了。

温馨提示:丸子只需要在锅里炸至三五分钟左右即可，不宜炸得太老，那样就不美味了。