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你可知道中国有这些美食都是以当地城市命名的吗 在旅行中,我们除了去看当地的景色,更重要的是为了当地的美食
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你可知道中国有这些美食都是以当地城市命名的

作者: 大成 发布时间: 2020年02月03日 02:09:03
你可知道中国有这些美食都是以当地城市命名的吗

在旅行中,我们除了去看当地的景色,更重要的是为了当地的美食,每个城市,都有它独特的美食传承,下面小编带你领略一些以城市命名的美食,他们不仅是好吃,还更加代表了城市的特色

一 ;扬州炒饭

你可知道中国有这些美食都是以当地城市命名的

扬州炒饭

扬州炒饭”深受国人与国际友人的喜爱,但这名字还真不是扬州本地人起的。扬州人对吃很是讲究,一道普通的炒饭都需要做的色香味俱全。过去在扬州本地的酒店餐厅里,有“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等,这些既可以算一道菜,也可以作为主食,但从未以“扬州炒饭”命名。“扬州炒饭”何以名扬海外至今还没有一个公正说法,但不可否认,遍布世界各处的厨师中,有很多扬州人......

二:兰州拉面

你可知道中国有这些美食都是以当地城市命名的

兰州拉面

兰州拉面”这个词兰州人其实是不认可,他们更喜欢将这个美食称为“兰州牛肉面”。牛肉面是这座城市的名片,也是这个时代尚存的为数不多可以真正称之为物美价廉的东西。很多兰州人的一天,就是从一碗牛肉面开始的。冬日里,一碗热气腾腾的牛肉面下肚,仿佛打通了经脉,令人通体舒畅,忍不住要伸个懒腰。因为一碗面,这座城市的味道特别具体,具体到可以嗅见。

三:重庆火锅

你可知道中国有这些美食都是以当地城市命名的

重庆火锅

红油翻滚,香气扑鼻的火锅是外地人到了重庆不能也无法错过的美食,重庆的火锅店遍布大街小巷,与重情调的西餐和讲礼数的中餐相比,重庆火锅可少讲礼数,可人数不限,可淡化座次,可光膀上阵,可划拳行令,可高喊把子,故而深得人心。许多外地人都喜欢到重庆本地吃地道的重庆火锅。尽管各式各样的重庆火锅连锁店早已遍布大江南北,但不知是材料、技术不够,还是有意适应当地口味的改良,与本地地道口味仍有较大差异。

四:西安肉夹馍

你可知道中国有这些美食都是以当地城市命名的

西安肉夹馍

提起西安的小吃,只闻其名,就会让你垂涎三尺。肉夹馍便是其一,它以腊汁肉、白吉馍等为主要食材,常见的有腊汁肉夹馍和腊牛肉夹馍;吃法也不尽相同,有“热馍夹凉肉”,也有“热馍夹热肉”,而喜欢吃辣子的西安人还会在馍里刷一层辣椒酱......但不管做法有多不相同,地道的西安肉夹馍里夹的都是货真价实的卤肉,不像有些地方,为了迎合当地口味,会在卤肉中掺杂青椒或洋葱等时蔬。

五:北京烤鸭

你可知道中国有这些美食都是以当地城市命名的

北京烤鸭

提起北京就想起烤鸭,倒不是因为别地就没烤鸭了,也不是因为北京的烤鸭最好吃,只是“北京烤鸭”更有名而已。脆皮、面饼、甜面酱、葱丝加黄瓜条,裹在一起塞进嘴里,满嘴的肉香、油香、葱香,复合的口感和味道令人无比满足......当然,在吃北京烤鸭时,常常有件被人忽略的事,就是鸭架如何处理,本地人常常会打包带走,或请店家帮忙炖汤以及做成椒盐鸭架。

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