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国庆假期,来一场美食之旅 在孩子开学之后一直想出去走走看看,毕竟天气逐渐转凉了是出行旅行的最佳时间段。并
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国庆假期,来一场美食之旅

作者: 大成 发布时间: 2019年09月24日 10:34:58
国庆假期,来一场美食之旅

在孩子开学之后一直想出去走走看看,毕竟天气逐渐转凉了是出行旅行的最佳时间段。并且在国庆黄金假期来临之前可以避开这个高峰期,在几经思考选择了四川的重庆准备来一个美食之旅。对于重庆我只在电视里看过介绍,并未真正地了解过。所以在出行之前,还提前恶补了一下重庆的美景与美食。

在经过查询之后了解到,重庆是一个具有悠久历史的城市。不仅具有厚实的文化底蕴还是一个以美食闻名的城市,这正好适合作为美食作者的我去探寻。在几经查证之后还是不大很放心,特意向重庆的网友询问了一番。网友向我介绍了重庆的几个热门的景点,然后就是我所喜欢的美食齐聚地。

最后该网友还担心我吃不惯和受不了重庆的麻辣,一直提醒我记得带上胃肠药。听取了热心的网友建议之后自然要备上,以备不时之需。

在热心的网友的介绍下,得知重庆排名第一的美食就是“火锅”火锅具有什么特色?竟然能荣登重庆的第一美食,带着一系列的疑问我登机飞往了重庆。

然后和小伙伴们汇聚并在江北一带打尖住店,在抵达重庆之后给予我的感觉非常的好。首先空气湿度足够不会像北方一样的干燥,然后在高楼大厦林立的空间里道路整洁宽敞。

在安顿下来之后,自然是先要填饱肚子。在一阵商量之后第一餐决定就是传说中的火锅了,看着满大街的火锅实在是无从下手。最后只能再次寻求网友们的建议,网友给予推荐的是一家具有十年店龄的火锅老店“张大妈火锅店”看着淳朴的店面没有过度的包装我想应该会很不错才对。

对于我们这样的美食作者,看过吃过了无数的店。知道最好吃最美味的美食不会是在5星酒店,而是藏身街头巷尾或是一些比较淳朴的老店之中。只能说网友的推荐很符合我心中的标准!

在进店之后到处打量了一下,并要了一个比较特色的店内招牌火锅“9宫格红汤火锅”然后问问该怎么吃有什么特色。服务员一人给了一碟的“香油”说如果不喜欢可以换“菜油”在我的印象中,吃火锅打边炉并不需要一碗油啊。

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最后询问得出的结论是增加香味和口感并能帮助食材降温、降低麻辣度,这或是正宗重庆火锅的吃法吧?对于我这样的外来人员还是第一次这么吃。既然来了必须好好品尝一番,吃红汤火锅有那么几种食材是必点的。

像毛肚、鹅肠、鲜牛肝、虾滑、鱼皮、牛肉都是必点的食材,这与我日常吃火锅涮羊肉完全不一样。在店员的介绍下,我的第一筷食材是鲜牛肝。把鲜牛肝片夹入红汤中汆水10秒,就差不多熟透了。然后放入蒜蓉生抽香油里翻拌一圈,一吃哎妈呀实在太好吃了。肉质鲜嫩口感极佳,一口麻辣鲜香感觉全出来了。

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